的花雕酒。

很快高温就炒得外壳焦脆，带着一股奇异鲜香的大闸蟹连壳带肉带黄，被赵悠乾丢进了一个铁质的汤锅当中。

一个纱布袋被同时放了进去，紧接着便是大量的清水还有海盐。

“纱布袋里是茱萸和一点点的白胡椒，就是为了不破坏汤的风味，记住这是汤底，也是螃蟹浓烈味道的来源，一定不能停止搅拌！”

炒制过后烹香的蟹油和蟹膏融入在汤水里，一层红润的油脂漂浮起来，随着赵悠乾拿着铁棒不断的搅合，蟹肉，蟹膏，蟹壳都被不断的碰撞击碎，通过高温融入汤水里。

而大量的海盐也使得这些材料细胞壁破裂，更多的汁液渗透到汤水里。

上一次制作的时候搅拌了足足有半个小时，而这一次赵悠乾竟然十五分钟就结束了自己的搅拌。

也让久祟鹿苑更加不知道，赵悠乾这道菜是如何变化的了。

缺少了鸡汤作为底盘，光凭螃蟹和橙汁要如何变换出那种强烈的鲜美，刺激味蕾食欲的味道，他竟然发觉作为特级的脑海里已经是一片空白。

无法揣摩！

听着赵悠乾的讲解，在场的诸多新生却已经只剩下了食欲爆发，唯有少数几人依旧聆听着赵悠乾的教导，而就连专门制作的十杰观察室也好像无法阻拦那种香气的蔓延。

两道未完成的菜品，一道未完成的汤品就已经爆发出这样的香气，更是让这些自视甚高的十杰们心中震动。

如果我能够有赵导师这样的厨艺，那我的料理王国岂不是坚不可摧？

睿山枝津也心中默想着，看向赵悠乾的眸光也越发的热切！

而到这个时候，赵悠乾的菜品也逐渐接近了尾声。

时间亦是来到了最后的一个小时！