,酱油彻底的熬制完成,当赵悠乾将柠檬汁加入后,一股奇异的清香便在诸天小馆里徘徊不去。
不一样了,可是为什么又这么熟悉?
这种味道对于胡周来说是陌生的,可是陌生的味道里也有让他无比熟悉的东西,这让他感觉到了疑惑。
没有理会这神秘食客的想法,赵悠乾开始下面,顺便炼制猪油。
上好的肥膘肉,不多不少三两足够。
冷锅下入雪白的肥肉,加入一勺清水,慢火熬制,一直到肥肉出油,金黄色的油渣被炼制出来,赵悠乾才点了点头,关火将已经放好了面条的大碗端过来。
一勺猪油,几片金黄酥香的油渣,再加上几颗翠绿欲滴的葱花。
看上去平平无奇的猪油拌面便已经带着浓香上菜。
胡周看着面条上来,旁边还附上了一碟萝卜干和酸豆角,露出了一丝意外的神色。
“别看面白白的,酱油已经放在下面了,如果觉得味道太单调了,可以用萝卜干或者酸豆角补齐。”
赵悠乾看着胡周的眼睛就知道他在想什么。
熬煮到一半的高汤也被他舀了一碗出来,已经出味的汤品,寡淡了点,却正适合搭配猪油拌面这种料理食用。
面体透白,带着一丝丝晶莹的猪油香气,零星的油渣和葱花点缀,配上一小碗高汤以及附着的小菜。
似乎就是寻常人家简简单单的一顿饭,让胡周不知怎么地就红了眼眶。
仅仅是闻着面条的味道,就已经让他心神激荡,难以自持!