更是为了让面除了弹性还多一种其他的口感！

广式的汤头，自然也需要相应的浇头。

只见赵悠乾拿出了他最后准备的食材，竹荪，松茸，寒菌，羊肚菌。

四种源自于山林间的极鲜蘑菇，光是拿出来的瞬间，便已经有了一股异常的芬芳开始扩散出来。

这其中无论是哪一种，都是有着极为浓郁鲜味的菌类，配上充满了鸡与海鲜的汤头，正是最为融洽的搭档。

全素的浇头，也是赵悠乾对自己这道料理特意设计的地方。

趋向于面条味道，汤头鲜美为主旨，无论加入什么其他的肉味，都会将这两者拉偏，只有纯粹的素菜的鲜美，才能再不抢夺这两者主角地位的情况下，以自身的鲜美衬托出更加澎湃的味道。

尤其是这一次赵悠乾选择的并没有任何一款蘑菇是干货。

新鲜的四种食材一拿出来，赵悠乾的眼神就已经越加的投入进去。

因为一旦处理得不好，本身就是带有泥土味道的几种菌类，也会破坏汤头的平衡。

从抽屉当中取出了一叠厨房用纸，然后他便以竹片小刀，开始去除这些蘑菇身上，所沾染的泥土和灰尘等物质。

倒是平野次郎看见赵悠乾拿出了四种菌类后，面色微变，似乎已经察觉到了赵悠乾的做法会有怎样的味道，看着自己汤锅里的汤品已经逐渐达到了巅峰，终于不再犹豫！

“我完成了！”

伸手一举，平野次郎的话语，顿时吸引了所有人的注意！