还是忍不住向着赵悠乾问出了那个问题。

对于真正的美食家老饕来说，美食好吃还不够，还要刨根问底，知道为什么好吃才是真理。

不然只会傻乎乎的吃，叫什么美食家，自称什么老饕？

“其实也不复杂，我在制作凉粉的时候，稍微加入了一点熬煮罗汉果的汁水，让凉粉多了一点清润咽喉的药性，也能够使得这种开胃的凉菜在吃完后给人是清爽的感觉，而不是单纯的调料味道。”

赵悠乾倒是没有掩藏自己这种小技巧的秘密，其实倒也算不上多么重要的改造，只是点点巧思而已。

基本上对凉粉的味道没有太多的加强，只能算是对这道菜的试验做法。

如今看起来，洪七公和李洛克也比较满意，这就让他很高兴了。

此时赵悠乾面前是一大盆的猪血，另一边是已经放入了食盐，胡椒粉，五香粉，花椒粉腌制的咸肉。

赵悠乾做的这种咸肉算是半成品，不需要风干，直接将肉沾满了做好的调料盐粉，然后封存好放上三天就可以，如果想吃腊肉直接就去熏干，不想吃的话，就直接放入冷库冰冻，风味绝对比寻常的猪肉要好上许多。

更重要的是这种做法可以大幅度的减少野猪身上所带着的腥臊味，也能让李洛克多带些离开，作为半成品也可以保存好，多吃一些时日。

至于面前的这一盆子的猪血，赵悠乾既然是要做杀猪菜，自然就是要做血肠了！