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当然这里的黑暗料理不是指的那些黑暗料理界制作的料理，而是风味极为独特，恶评如潮的特色料理。

把汁味羊的内脏取出来，清洗羊的胃，兰斯特竟然在滚油烧开后，直接将羊的胃，还有部分的羊杂直接放入了油锅当中，一股浓郁的属于羊肉的膻味便爆发了出来。

倒是坐在主考官位置上的红酒看了看兰斯特的制作方法露出了一抹意外的神色。

竟然用这种方式为油渣破题有点意思了

不同于素格力还局限在需要炼制油渣，只是将黄金黑蒜应用在料理当中增添风味。

兰斯特的做法明显就是在扩大对油渣这种食材的理解。

既然是油炸后剩下的食材，为什么羊杂将油脂剔除油炸成为干脆形态后，算不算是油渣呢？

素格力如果是依旧束缚在原本的食材认知里，那么兰斯特就开始超越这个认知，对于梦幻食材来说，这种超越才是最关键的。

于是乎在红酒的眼里，他们两人的厨艺相差不大，可是水平的高下已经两分