返回第三十八章 极鲜VS极鲜(三)  诸天里的美食家首页

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是不到十八岁的超级天才居然要用这样的手法么”

“只是就算主食材一致,你能够把鲜味堆叠到极致么?”

“味道的融合,可没有那么简单啊!”

对赵悠乾了解颇深,可中村蓟可是知道真正的食戟永远没有定数,要完成他猜测的料理,赵悠乾现在展现出的东西可还远远不够!

食戟场地当中,前面被忽略的费尔一丝不苟的在处理着手里的食材,旁边是已经被切成了碎丁的北海道扇贝,要知道为了追求口味上的完美,他挑选的甚至是北海道道东的扇贝,贝柱肉会更加细腻,也更加的清甜。

而来自函馆的鱿鱼更是鱿鱼当中的上品,就算是生吃也是甘美无比,费尔在稍微汆烫了三十秒后,直接去掉表面会略带腥味的外皮,细腻白洁的鱿鱼肉就被切成了细条放到一边冰镇,可以说到现在他的料理究竟是什么,也没有人猜测得出来。

不过凭着这么多食材的堆叠,想必会是鲜味极端浓郁,味道十分具有爆发力的一道菜。

对此,费尔在构建这道菜食谱的时候,便运用了意式料理特有的手法,也是最传统,他最熟悉的方式,意式番茄酱来进行各种海鲜食材的结合,可是到底如何结合,现在看起来好像还是一个谜团


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