接用了一些粗榨的豆油入锅烧热，把野姜，野葱，辣椒都放了进去一起煸炒。

等到香味散出来，便直接放入豆瓣酱，是的这个时候的巴蜀就已经有豆瓣酱了，不过并非是辣豆瓣，此时的辣椒还没有融入这种酱料当中，不过豆瓣酱的制法此时都已经成型，更加类似于酱味浓郁的黄豆酱之类。

当豆瓣酱入锅后，一些让赵悠乾颇为熟悉的香气便已经飘散了出来，此时竹鼠下锅开始疯狂的煸炒，一直到辣味与豆瓣酱的香气都裹在了竹鼠身上，也把白嫩的竹鼠肉裹上了一层酱色。

这个时候才加入小半勺的白糖以及一大匙的酱油，等到白糖和酱油再次被铁锅内的食材吸收，这才加入一勺足够没过所有食材的清水，顺便将泡好了凉水的竹笋也加入进去。

暂时不用放盐调味，因为豆瓣酱已经足够咸了，还有酱油的加入，等到快起锅前五分钟尝试一下味道，看看咸度如何再适量加盐，就好了。

虽然这样闷烧竹鼠少了一些香料的味道，不过赵悠乾也有信心味道上佳。

也就是在赵悠乾把竹鼠闷上的时候，让石青璇不得不相信商秀珣言语的事情发生了。

刚刚浸泡了鸡杂的料汁里，已经逐渐开始泛出了淡淡的金色光芒，犹如将要破云的月光一样，降临幽谷之中！