间做了一道水槽，罐子们便坐落在水槽当中。

“一定要密切关注罐子的动态，每日至少搅拌三次，搅拌之前记得浑身上下要保持洁净。同时，一旦温度升高，要及时通凉水降温温度降低的时候，要记得通温水升温。”

虽然青霉菌本身是一种生命力很强劲的霉菌，但是要保持在最适宜的温度，保持高产的情况下，只有按照青霉菌的秉性来。

稍微有些伺候不周，那些小家伙们便会造反，分泌出一些不知道是什么的乱七八糟玩意儿。

方书安安排完毕，人们便七手八脚的上前，将装好的发酵缸搬到水道里去。

发酵是个累人的活，别的不说，在没有输送泵的现在化工具的前提下，都是靠人投料、翻料、搅拌，还有最后的分离提纯等等。

除了要熟悉无尘操作，穿上一身连体衣外，还要有把子力气。

无形之中，将发酵车间的门槛提高不少。

但是即便如此，人们也都努力想要挤进来，因为这是方书安目前最为重要的车间。

对于里边的投入可以说是不计成本，就算人员的津贴，也比别的工种高上很多。

虽说辛苦点，但是不用风吹日晒雨淋，大部分时候都能休息一会儿，不像是在其他岗位上，几乎就是一天到头的做重复性工作。