张青峰的到来，给姐姐家茶馆添了一些热闹。

白天的时候，姐姐姐夫忙着给客人端茶倒水，所以招待张青峰的时间不多，张青峰都是和两个小外甥玩儿。

晚上的时候，茶馆也不关门，只不过客人少了很多。

为了招待小舅子，赵宽让妻子杨雪买了两斤肉做了一顿好菜。

“姐，姐夫，你们店生意不错啊，这么热的天，怎么不卖冰水呢？”张青峰朝姐姐姐夫询问。

“冰水？这大夏天的哪有冰水？”听到张青峰的话，姐夫赵宽问。

“不是可以用硝石制冰吗？”张青峰问。

“小弟你听谁说的？我咋不知道？”张青峰姐姐也问。

“是吗，那可能是我搞错了。”听到姐姐姐夫的话，张青峰如是说道。

他以前在网络上看过一个帖子，说在唐宋时期的人们就使用硝石制冰了。

不过从姐姐姐夫的态度，以及自身的记忆来看，好像根本就没有这回事。

不过，张青峰却想要试试，看看能不能成功。

最后，他花了几百文钱，从药铺买了几斤硝石，然后经过一系列的实验后，终于制出了半斤可以食用的冰水，距离结冰还差好几度。

这个结果，让张青峰欲哭无泪，这么大的代价，就弄出这么点东西，这还真是得不偿失。

硝石制冰，理论上是可以的，不过却要采用多级降温制冰的方法，张青峰就是采用这种方法。

当水温高达30度时，把大量硝石丢进去，最多也就降温几度左右。

20度左右的纯净水，用硝石可以降温到十几度左右。

在夏天，硝石制冰的过程极为复杂，最少需要降温四五次，降温时还必须是纯净水，因为硝水饱和溶液是无法继续降温的。

只有几度的纯净水，才可以用硝石降温至零度以下，而且还是要用那种纯度非常高的硝石才行。

整个制冰的过程，硝石的消耗数量极为庞大，制作成本非常之高。

好几斤硝石全用了，也就制作出几两的冰，而且这个冰还是不能吃，因为里面全是硝，只能用它来给能喝的水降温，制取冰水。

由此可见，古代人用硝石制冰的说法根本就不成立，成本也太大了，而且也没有任何史料记载过古代人有用硝石制冰的记录。

传说古代人用硝石制冰的记载，最早出现在网络小说的情节中，出处是中学实验中的硝酸铵制冰实验。

这次实验，几乎花了张青峰身上的所有积蓄，让他原本想要用卖冷饮赚钱的想法无情的破灭了。

“哎呀？你真弄出冰了啊！”

当姐夫赵宽看到张青峰面前的一个小碗中凝结的冰后，顿时诧异说道。

“这个冰是不能吃的，吃了会拉肚子。”张青峰说。

虽说如此，但是张青峰在大夏天弄出冰的事情，在茶馆里还是引起了轰动，让很多人围观。

张青峰做出来的这块冰，被他用来给一瓢可以喝的水降温，让他喝到了一口冰凉的凉水。

除此之外，似乎并没有取得太多的作用。

不过好在，溶解在水中的硝石在水蒸发后还可以还原出来，让他不至于损失太多。

张青峰把硝石制冰的方法交给了姐夫赵宽，虽然硝石制冰的成本太繁琐，为了制一次冰，往往需要晒好几天硝水。

但是还别说，姐夫赵宽还真用硝石制冰赚到了一点钱。

自从硝石制冰被很多人看到后，就在附近流传了开来。

很多人跑来就为了见识见识怎么让水成冰，这给姐姐姐夫家的小茶馆带来了很多生意。

如果有人能够出的起足够的价钱钱，姐夫赵宽就愿意当众表演一次夏天水结冰的把戏。

这件事情，最后还被赵宽弄成了一个节目表演，这让张青峰也不得不佩服姐夫赵宽的脑洞。

有一次来了一个有钱的富豪，看到水变冰的表演后，更是直接赏了一两银子，顶的上茶馆好几天的收入了。

张青峰把这个方法交给了姐夫赵宽，赵宽也没有让他吃亏，不仅把他的损失给他补了回来，还另外给了他一些钱财。

在姐姐家里待了几天，张青峰卖冰的生意虽然破产了，但这时候他的身体也差不多好了，所以按照家里的安排，他应该去书院读书了。

张青峰所在的书院就在距离转塘街不远的地方，位置比较偏，不过却有山有水有树林。

《柳乘书院》正是张青峰所就读的书院名字，这是一所私塾，是钱塘县柳家办的一座家族私塾。

在以前，这个私塾只内招柳家的子弟读书。

后来柳家为了扩大家族影响力，才开放对外姓学生的招收，不过在这里读书的价格非常贵，杨茂才也是倾尽了全力，才能够供养杨三郎这么一个孩子在这里读书，为此