年有余;肉象征着生活富裕。
四道素菜中:“菜”和“财”谐音,白菜寓意发明明白白的财;芹菜象征勤劳发财;韭菜寓意永久发财;豆腐中“腐”和“富”谐音,寓意生活富裕。
总共十二道菜则是象征着每年十二个月月月都有吃有喝,丰衣足食。
要不是经过田管家的介绍,这传统年夜饭的名堂,赵灿哪知道的这么清楚,而杜鹃这个厨师以前穷的很,别说四道荤菜鸡鸭鱼肉了,只要有一道荤菜她就已经满足的不得了了。
烧纸烧香,敬酒供饭,祭祀先辈过后,大家才开始吃饭。
面对美食的诱惑的,赵灿这个人向来是难以抵挡的。
“哇,真好吃!杜鹃姐,你的厨艺日益见长啊!”赵灿一面吧唧吧唧,大快朵颐,一面对杜鹃赞不绝口。
“是啊,妈妈的手艺真是越来越好了!”
穆星和穆月小脑袋不住的点头赞同,小嘴还忙不迭的吃着东西。
杜鹃微微一笑:“你们喜欢就好……”
这顿年夜饭,杜鹃的内心充满了喜悦和感慨。往年,吃了上顿没下顿,就算是大过年也没能吃上几块肉,穆星喜欢吃鸡肉,穆月喜欢吃鸭肉,自己只能每年过年时轮流买鸡或买鸭。但是现在,鸡鸭鱼肉都随便吃,想吃多少就吃多少,炖、煮、熬、煸、炒、涮,想怎么烹饪就怎么烹饪。
想到这,杜鹃不禁鼻子一酸,眼睛红了。
要不是少爷,我们母女三人哪有今天这种好日子过啊~
……