后，张悌看了一眼，觉得很是奇怪，只见几块豆腐置放其中，数调泥鳅穿插其中。不解其意。

“将这豆腐与泥鳅一起放置其中水煮，水热之后，泥鳅不堪忍受，纷纷钻入豆腐之中，但如此也改变不了什么，而且，钻了进来，想再抽身离去却已是不可能了，菜成之后，既可以令泥鳅借豆腐的清香而褪尽泥腥之气，也可令这豆腐收获一份浓鲜之香，可谓互相成全了。”王迪不厌其烦的解释。

果真有如此美味？听完这一番介绍，张悌出于好奇和难以抵制的香气，终于还是不客气的尝了一口。

说来……还真的是有这番滋味在内啊。

于是，张悌也就不顾主人在旁了，忍不住大快朵颐起来，满满一碗下肚后，还是意犹未尽的样子。

王迪呢，并没有因为张悌的失礼之举有什么不满，依旧是满面春风，似乎研发出来的美食能够得到食客如此厚爱，就是对自己的莫大的肯定和赞美一般。

“子均……失礼了，见笑了，只是这实在是太美味了。”打了个饱嗝后，张悌终于知道人世间还有羞耻二字了。

然后，因为填饱了肚子的他也终于恢复了记忆力，谈到了此次的正题：借钱。

“巨先，”王迪满面愁容：“实不相瞒，眼下正逢紧缺之际，再要拿出一笔资金支援，恐怕自己也要扛不住了啊。”

“再通融一下，只要过了这一关，定会归还。”张悌此刻的嘴脸和后世那些老赖并无什么差异，看来，这金钱，果然可以令人心性迷失啊，之前多好、多正能量的一个官员。看着判若两人的张悌，王迪有了一丝愧疚，想了一会，终于下决心“拉”他一把：“这样吧，巨先，正所谓授人以鱼不如授人以渔，我这便将名下的一些产业，半卖半送转到你这里，花费不了多少本钱，却也能迅速回笼资金。”

怎么回事，明明是来借钱的啊，怎么反倒是变成从我的口袋里掏钱了？这是什么节奏？

借钱不成的张悌有些不满，但还是勉强问道：“不知道子均还有什么好处便宜在下啊。”

“酒肆。”

“酒肆？”张悌有些兴奋，随即目光暗淡下来，要是之前，这是火爆非常的生意，只可惜，连续的战乱下来，物价飞涨，即便是武陵有所恢复，却没令饮食业再现繁华景象，现在接盘，即便是白送，考虑到税钱、人工成本这些因素在内，要想快速回收资金也是不可能啊，除非能有什么新的爆点将客人们再给拽进来……

突然间，看了一眼桌上的残羹冷炙，张悌心中一动，随即不动声色的问道：“子均，这菜真是美味，不知能不能再品尝一二啊？”

“今天怕是不行，也是吾那好友王蕃今日刚刚尝试出来的，数量实在是不多，实不相瞒，巨先这才是第二碗啊。”

“这么说这市面上还一菜难求了？”张悌无意的说道。

“当然，”王迪很是自得：“出了这个门，巨先怕是无福消受了。”

“也罢！”张悌仿佛下定了决心：“既然今日尝了这人间难寻的美味，索性，就盘下子均在武陵的所有酒肆了！只是这价钱嘛……”

“直接送与巨先了，分文不取！”王迪急不可耐的说道。

“嗯？”见王迪如此热情，张悌反而警惕起来，问道：“可是有什么蹊跷？”

“唉，”王迪一叹气：“近日来进项越来越是稀少，那水果捞被陛下一纸公文变为官营后更是损失不少，眼下，经济又不甚景气，这人工和租金的支出，就足以抵死盈利了，甚至一些店面还要亏损不少，说实话，巨先若能拿下这些店面，实在是雪中送炭啊！”

哦，原来是有这等难处啊。张悌这才把心放回了肚子，别的地方不知道，但是，武陵这些酒肆，面对的难题，基本上和王迪的说的差不多，压垮不少店家的，并非是人工，而是昂贵的资金，说来，这也是自己的原因啊，谁让武陵政府缺钱呢？什么门路来钱最快啊，当然是房租了，要不是经济最近变得有些破败，有了租金这一大项，也不至于数次前来你处苦苦哀求了！

张悌也能隐约感到经济的萧条，越来越多的店面倒闭和自己吃租金的懒政行为有关系，但是，架不住利益的诱惑啊，而且，现在盘下店面也不是什么坏处，首先，半数店家破产，也会降低市场竞争压力，其次，门店转到自己的名下，如果赚钱，租金不还是收到自己的手中？如果还是不赚钱，那就降低租金或者免租，省下的钱搞，不还是自己的？至于其他运营成本嘛，哼哼，眼前这道推向市场定会成为爆款的泥鳅豆腐完全承受得起！而且，一定会供不应求！你的水果捞为什么大赚特赚？不还是仗着成本低和闻所未闻？只要抢在你前面在酒肆主打这道菜，定会赚的盆满钵满！

拿定了主意的张悌，也就完全忘记了此番前来的初衷，而是直接接盘了王迪在武陵的十几家酒肆就匆匆离去。

至于这道菜的做法嘛，呵呵，不能问，问多了