林荃到的时候，人差不多齐了，今天算是大聚餐，主要是为了迎接林荃回家。

也是林家的总结日，就是将去年的帐报一下，毕竟林荃是大股东，承担了公账一半以上的开销，往年都是等林瑶一起会账，今年就只能等林荃了。

学堂先生们也请来了，也算是开工饭。毕竟马上就要县试，早点准备还是不错的，过两天，正月十七，黄道吉日，正式开学。冬春农活相对较少，也是农家子弟开蒙的主要季节，所以开学就早了很多。考秀才的学子初八早就来了，也有先生带他们上课，一切忙碌而有序。

当然林家年前也会过餐了，只是这次要会账。

男人在堂屋，摆了三桌，女人在两处厢房，厢房很大，炕上两桌地上一桌，毕竟女眷和孩子不少。老太太在后院自己的屋子里，不愿意出来，郝秀秀抱着女儿陪着，饭菜都会送来。

看到林荃来了，平辈的兄弟姐妹都过来打招呼，二伯毕竟长辈，与张进士一样，矜持着不动。林瑾则不顾忌这些，走到天井里，与林荀林芮他们一起，抱着拉扯着林荃，嘻嘻哈哈地说笑。林荃这两个月来，瘦的不轻，脸色也黑了。大家都知道林荃外出为父兄报仇成功的事，众人也都感叹，真是鬼门关里折腾了一番。

林荃自然是高兴，但也没啥紧要的话讲，就是打诨插科地瞎说，也算是其乐融融。

男女有别，林荃也不好意思去厢房里打招呼，倒是二娘和姐妹们大方，纷纷到天井来，跟林荃说上两句，也不多言，毕竟礼节到了就行。姜媛三妹还有李氏杨氏她们夹在中间，也都来了，姜媛看着很高兴的样子，动作总是规规矩矩，不落半点迟疑，与林荃对视以后，笑一笑，接着就移开目光。

一阵子嬉闹之后，林荃正了正衣襟，向主桌的长辈和先生们行礼问好。然后落座。

餐桌上还没有上菜，就是几个点心盘子，装着面食甜点瓜子之类，也很少有人动，都在喝茶聊天。

会餐当然也不是所有的人都能来的，不是分等次，也不是菜不够，是地方不够，家里其它地方要么远，要么冷，索性就让他们在家里吃，菜都一样，还暖和，事先说好，大家也不怪。

栾家就栾田夫妇与三妹过来了，嫂子们都在家里陪着孩子一起吃。叔爷爷家一家来了一个代表，年终分账他们也有份，主要是工钱的算法。这不林德润林德全以及林虎这个光棍也来了，当然跟林荃他们一起都坐在下席，虽然他俩是叔叔大伯，辈分够呀。但是没办法，上席是大伯与林瑾伺候着进士与先生们，剩下的都是下席了，让他们坐上席也不愿意去坐呀。

林家雇的厨师做了很多菜，早就与各家送去，在灶上热热吃就行。栾家和叔爷爷家也都各自开了席面。毕竟现在林家也是家大业大了，气派还是有的，照顾周到也是必须的。

厨房里早就飘来了饭菜的香味，冬天的菜以蒸炖为主，炒菜几乎不可能，蒸炖以肉食为主。比较有名的就是炖咸鱼、蒸鲜鱼，尤其鲜鱼要在头天晚上用料煨好，第二天上午放在锅里蒸，蒸两个时辰，肉质开始紧密，鱼骨也全部酥烂，老少不忌口，这是登州府淡水鱼的主要做法。

农家最喜欢的是将各种肉菜做成丸子，吃的时候用高汤汆，尤其那个奶白汤，鲜美无比。当然这种大席面，林荃最喜欢吃的是扣肉，这个不用讲，全国各地都有，工艺也简单，就是先煎后蒸。只要是坐席，林荃总是等着这个菜，再开始大吃。

鱼要最后上，上菜讲究开口鸡，闭口鱼，都是讨口彩，开门大吉与年年有余。

林荃来了以后，等了一会儿，大伯和大娘就从外面风尘仆仆地赶来，俩人都不好意思的样子，接着就是道歉的声音。

既然家里最大的男人来了，酒席就要开始了，四个压桌碟早早摆好，四个凉菜也随着开席的招呼声上来了。端盘子的都是小伙子，林荃刚回来，就没有去，平时他也是要做这个事的，今天主要是林芮林芝这几个没有结婚的小伙。

热菜要一个一个地上，不能一下子全上，时间一长凉了就不好吃了，尤其汤呀、鱼呀什么的。基本上一个菜，就会敬一次酒，这样十六个菜，就是十六轮酒。

胶东这里，每次坐席都要有主题，而且不止一个主题，要不怎么敬酒呢。今天也不例外，大伯先对先生们表示感谢，在未来一年内要连累先生们了，马上就要秀才考试了。话不多，胜在实诚。

张进士代表先生们致辞，也是好话说尽，此人场面文章总是冠冕堂皇，在他口中，山阴因为此学堂的存在，已经文脉昌盛了，也感谢这一年来各位同仁和林家的照顾。林瑾跟上，得益于各位先生的指点与辛劳，林家家资微薄，对各位招待不周，等等。然后提议在座各位向先生们敬酒，众人响应，先生们也是一一回应。

诸位长辈敬酒完毕之后，主题转向欢迎林荃回归，毕竟一个月多没有回家了，冬月走，正月中旬才回来，林荃自然要敬酒致辞。林荃的