丝丝甘甜,在他们这里,养殖的一斤都要卖到20左右。
野生的相对比较少,也很难凑到一斤,大多都是挖回去自己吃掉。
陆海并没有挖很多,就挖了十来个,随后去检查了下鱼笼,这次运气不错,没想竟然又抓到了一只一斤不到的小龙虾。
白蛤加上这只小龙虾,陆海觉得这个配料算是比较有逼格了,就骑着三轮车回去了。
陆海将烧开的水兑了一些冷水,将水温控制在50度左右,随后把那些白蛤丢进了温水里,并撒了一些盐巴。
一般刚从沙地里挖出来的白蛤都是有沙的,不吐沙的话,吃起来真的非常影响口感,而这种温水吐沙法,算是比较有效率的。
在白蛤吐沙时。
陆海将那只锦绣龙虾做了头尾分家手术,接着把虾头对半切开,挑掉虾线,上油热锅,接着放入一点点生姜。
等到油锅热了以后。
将虾头放下去炒,将虾膏的香味炒出来后,陆海打开了那包老坛,也下去跟着一起炒。
爆香结束后。
陆海把方便面的面饼丢进了那锅烧好的热水里,并撒了些盐,撒盐是为了不让面食吸水,保持弹性。
同时把一部分热水倒进油锅里,跟虾头和老坛酸菜一起煮,大约五分钟后,陆海捞出了面条放在一旁降温。
接着将龙虾肉丢进锅里一起煮,过了一会后,把白蛤也给丢了进去,盖上锅盖煮了大概三分钟后。
陆海把面条也丢进去,随后打开了料包,因为已经有了海鲜提味,料包不宜放太多,陆海只撒了一丁点。
三分钟后。
简易版的龙虾海鲜面完成了。
陆海揭开锅盖,鲜浓的海鲜味夹杂着老坛酸菜的味道,让陆海情不自禁地咽了咽口水,果然这样吃泡面才是有灵魂的。
而躺在不远处的小野猪,闻到这个味道后,原本颓靡不振的双眼,瞬间变得精神起来,望着陆海的方向,口水流了一地。