返回第三百四十章 巨大拟滨蟹  我在古代有片海首页

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陆海抄起来的是一只巨大的螃蟹,刚刚这只螃蟹并没有咬钩,而是蟹钳紧紧抓着澳洲三文鱼,好像对于猎物的逃跑很生气的样子。

直接被陆海从水里给拉了上来,到海面后,看到情况不对劲,本想跑的。

可惜已经晚了。

这个老渔民的速度,快准狠,没等它反应过来,已经在抄网里了。

巨大拟滨蟹,俗称皇帝蟹。

一种体型和重量都很大的螃蟹,陆海抓的这一只起码有十多斤重,看起来很是巨大,甲壳是脑纹路般的赤红色,最恐怖的是它的黑色钳子。

真的硕大无比。

比他的手掌还要大,感觉手要是被夹到,估计会直接粉碎性骨折,

现在正紧紧夹着抄网,恨不得把抄网给撕碎,这种螃蟹,陆海还真没吃过,不过以前给他们做视频宣传的大翔哥吃过。

评价还蛮高的。

甚至比帝王蟹的评价还要高,不过价格也是奇贵无比,一般每斤的最低售价都要800元起,动不动一只就要五六千元。

陆海也不想废话。

刚好肚子有点饿了,这头巨大的螃蟹,刚好可以拿来垫肚子。

上蒸锅,直接搞。

说实在的,陆海还真有点不敢抓它,这鲜活无比的皇帝蟹还真是挺恐怖的。

最终陆海祭出他的法宝。

木锤子,所有不听话的海洋生物,碰到这玩意后,全都听话了。

一锤子不乖。

那就两锤子。

变傻了以后,就好抓了。

可惜的是渔船上最大的蒸锅,也很难把它装下,脚还在外面挣扎着,不过不要紧,陆海直接拿出了剪刀。

哪只脚不听话就剪那只。

“咔咔咔。”

一番剧烈的挣扎,随着热蒸气冒出来后,皇帝蟹终于老实地待在蒸锅里了,接受了自己作为食物的命运。

大概蒸了整整半小时。

螃蟹比较大,且蟹壳比较厚,多蒸一会,热度才会散到里面去。

蒸好后。

陆海把它摆了出来,足足一个脸盆那么大,这种螃蟹比较有趣的是,几乎不会变色的,蒸之前是什么颜色,蒸完后还是什么颜色。

不过在吃之前。

还是要稍稍注意下,螃蟹的关节处,长有一些带刺的绒毛,有点像仙人掌的绒毛,有点扎手,尽量戴厚点的手套去吃它。

吃螃蟹,要讲技巧的,尤其像这种大螃蟹,更需要一点技术,一把小刀伸到关节里割两下,就能很轻松的切断蟹脚。

不过陆海怎么可能会去做这么麻烦的事情,吃螃蟹必须用力掰啊,就喜欢那种蟹肉扯出来的感觉,然后咬上一口。

这个地方的味道最棒了!

有没有!!

陆海强行掰断了皇帝蟹的蟹脚,闻着那浓浓的蟹香,一口咬在了蟹肉下,入口的瞬间,感觉全天下的蟹肉味道都差不多。

不过皇帝蟹的更加紧实一点,丝状更加明显,且香味很是浓郁,并不会让你感觉到腻。

蟹肉评分,整体8分。

跟三门青蟹的蟹钳差不多,不过皇帝蟹蟹脚肉,甜中带点海水咸味,若是不常吃的,会觉得稍稍有些发苦。

相比起来,没有生活在淡海水的青蟹蟹钳好吃的多。

但肉是真的爽。

满满一大口,超满足,超爽的那种,要是换成其它螃蟹,想塞满一口蟹钳肉,估计要掰好多只螃蟹啊。

吃了大概七分钟。

陆海才把一只蟹钳给吃完,另一只留着当夜宵,不能吃太饱了,因为接下来才是重点。

据说皇帝蟹最好吃的部位,是在蟹壳那个位置,那里有满满的蟹油和蟹膏,这种螃蟹还是比较超出大家的预期的。

它除了蟹肉味道不错外,蟹油和蟹膏吃起来的口感,绝对不会比黄油蟹差,甚至只会更好,因为里面的肉非常软。

就是想打开螃蟹壳,超级麻烦,不用刀砍的话,估计破不了它的防御。

一顿操作后。

陆海掰开了这只皇帝蟹的屁股,掰开后,被里面的蟹肉惊呆了,橘黄色的蟹膏蟹膏和蟹肉混在一起,仿佛是一只超大的黄油蟹。

不过颜色更加红一点,由于刚刚出锅的,蟹肉的温度还很高,有股奶香的味道钻到了陆海的鼻子里。

“真的忍不住了。”

陆海拿起勺子,就跟抱西瓜一样,直接挖着吃,蟹膏和肉混在一起,一起送到嘴巴里去,感觉就像是一位大厨调制好的高级料理。

一切都是那么的完美。

入口鲜浓,一下子就吞到喉咙里去,吃皇帝蟹跟吃蓝鳍金枪鱼完全不同,吃皇帝蟹主要是吃那种浓香的味道,而金枪鱼则是细腻的口感。

“这个味道真的赞。”


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