返回第六十九点五章 酸枣系列  匈奴长歌首页

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菜了。

完整的果肉需要进行一道冷处理......郑菜的做法非常聪明,在条件简陋的古代,一盆凉水足以。一颗一颗将酸枣从凉水里走过,同时蒸上一份糯米......糯米只需要蒸到有些黏即可,并不需要熟透。

此时将糯米在酸枣外面裹上一层,重新放回蒸笼,便是他的第二道菜......酸枣糯米圆子。

此时王莺依旧在对酸枣进行简单粗暴的......压榨。这一次和前一回不同,她的手法更粗暴了......主要是为了榨汁。没办法,往日这种工作她都交给家里的榨汁机,如今连电都没有,只能亲自上阵。

木锤一锤锤下去,深紫的酸枣汁慢慢覆盖过了果渣......随着王莺暴力的榨汁行为,一份新鲜可口的酸枣汁大功告成了。不过这样原生态的果汁......王莺很难想象太后和皇帝会喜欢,毕竟,要调味的嘛......所以她用茶杯取了样品,开始了艰苦的定量调味旅程。

这边的旅程在继续,那边郑菜的第三道菜马上要展开了......酸枣粥,酸枣糯米圆子,酸枣金凤汤,酸枣烤鹿茸......说是一桌满汉全席也不为过。

反之,王莺这边的酸枣糕和酸枣汁就显得有些单薄......但王莺认为,过分的强调酸枣,容易让太后和皇帝嘴里满是一股酸味......所以她认为自己应该补充些厚重的主食。

经验告诉她,果味解油腻,并非是因为果味有多么酸甜,也不是因为油腻有什么不好......而是这二者缺了谁都不行。单独享受果味,容易嘴巴酸涩,单独享受油脂,也容易感到腻味,正所谓佳偶天成......没肉不行啊。

主要是婉儿和解忧想吃烧烤......昨日她二人在王莺这睡的,三女同床,总是有很多闲话,聊着聊着便聊到了她王家的祖籍,秭归。而一说到王家,她便想起那个妙趣横生、爱吃烧烤的老太爷。

当然,老太爷不是重点,烧烤才是重点......这下可勾起她们的馋欲了,挠王莺痒痒直到她答应做烧烤为止。

今日,她也向常大人寻了一块上好的羊排......烤羊排这种东西,向来是胡人的专利,就连御厨郑大人都不敢下手,因为羊的腥臊味实在很重,没有汉人吃的习惯。

而王莺诡异一笑......她可是有着秘密法宝。

不多时,皇帝和太后面前,便左右各摆上了两大桌子菜。一边是郑御厨的满汉......酸枣席;另一边则是王御厨的......碳烤小羊排,外带一杯深紫色不明液体,以及清橙色不明固体。

皇帝品尝后,问了问太后的意见,方才说:“此番比试,是.......X御厨赢了。快宣上来,给朕和太后好好介绍介绍。”

而他口中的这X......正忙着吃烧烤呢。郑菜又不是傻子......和几位女子共同吃烧烤,这是怎样的一股福气?关键还不用他自己动手。

“郑御厨,小女子这烧烤如何?”

“王御厨......这烧烤简直是人间美味啊!以后我这御膳房......就指望着同你一起侍奉皇上了。”

“不敢不敢,还是你给皇上做......我只需要负责子夫娘娘的饮食就好了。”

比试过后,二人早已开启商业互吹模式.......公公此时来了,当然再顺口替皇上尝了尝这烤羊排......万一毒性延迟了呢?

他抹干净油腻的嘴,宣读起旨意来:“此番比试......二位御厨均尽力而为,让朕和太后大饱口福......但既然是比试,那就要分个高下,所以经太后和朕商议,决定是......二位御厨赢了,朕输了。”

“既然是朕输了,那朕自然有惩罚,而二位御厨也有奖励......这朕的惩罚便是朕也要亲手做菜,从而孝敬太后......至于你们的奖励嘛,允许你们当朕的师傅一日。”

王莺、郑菜:???

苦笑过后,嘴里又满是羊排的油腻......没什么是一顿烧烤不能解决的,如果有,那就两顿吧。

王莺和郑菜相视一笑,她们二人厨子的生活,还得继续。


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