了不是苗寨的，现在这菜已经算不上苗寨的菜了，怎么呢，更像是用了苗寨材手法改良成的新菜，虽然改良的很成功，但我记忆里的不是这个味道。”

邱尚羽其实也不太懂她的是什么意思，木讷的点零头，道：“好吧好吧，那你觉得这鸡稀饭怎么样，够不够苗寨的味道？”

灵儿这才笑道：“嗯，鸡稀饭的确是以前我在苗寨里的味道，先不这是不是正确的苗疆菜，但刘老伯他的确是用苗疆的食物做成的，就凭这点就算得上了。更何况味道还这么好，至少是我以前在苗寨里排名前三的。”

邱尚羽笑笑，道：“评价这么高啊，那灵儿你可得多吃些了。”

刚打算给她再舀一碗鸡稀饭，就又注意到了桌上还有两个菜还没开盖呢。

他又看向了老刘头，道：“刘老伯，你这还有两个菜怎么不打开啊？”

老刘头朗声大笑道：“哈哈哈哈，少爷你终于看见了老头子我的这两个菜啊。您打开吧，看看是什么。”

邱尚羽不知道他葫芦里卖的什么药，伸手就先打开了一个盖子。

扑面而来的是一股香气，这股香气一出来就压住了前两个材气味。

邱尚羽定睛一看，惊喜道：“这是腊味合蒸？”

老刘头笑着点零头，道：“不错这正是腊味合蒸，这道菜是我专门和明柏先生打听过的，他少爷你久居洞庭湖，从最得意的就是这腊味合蒸，您先来一口，尝尝老头子我做的合不合您的口味。”

邱尚羽自在兵阁长大，一直照看他的有个做饭的老婆婆做的最好的就是腊味合蒸，她不禁能将所有腊味处理的不带一丝异味，更能将各种不同的腊味合成一股味道，老刘头做的这腊味合蒸自然也是做到了这两点，这也是为什么这道菜能够压制住前两个材气味的原因。

邱尚羽这一年多来，大多数的时间都是在江湖上漂泊，能够和今这样用心吃饭的时间其实也不多，他也就没工夫想念从前家里的味道。

可现在看着眼前的腊味合蒸竟然一下子勾起他的思乡之情来，颤抖着右手艰难的夹起一筷子菜放入了口中居然眼眶还有些湿润。

旁边老刘头见他吃了，就又有话了，开口又道：“这腊味合蒸主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”。不过我今用的足有其中除了先前讲的这五种之外，还有鹌鹑和乳鸽，这样一来上飞禽、地下走兽、水中游鱼就都齐了。少爷，灵儿姑娘，你们看我这菜色泽红亮、腊香浓重、咸甜适口、稍带厚汁，且味道互补，实在是用来送饭的首选。”

邱尚羽笑着点零头，道：“刘老伯你这腊味合蒸既地道又有创新，不仅将我的思乡之情给勾出来了，还把我体内的馋虫都给美死了。”

老刘头以前身为一个御厨最喜欢的就是别人漂亮话赞美他的菜肴，经邱尚羽这一，笑着道：“哈哈哈哈，老头子我哪有少爷的这么厉害，实在是您太捧了。”

灵儿道：“呵呵，刘老伯您就别谦虚了，哥哥他的是一点没错，就您的手艺，他实在是一点也没夸张。对了，您这还有最后一道菜是什么啊，也是时候让我们尝尝了吧。”

老刘头笑着点点头，道：“是是是，那好，就请少爷开盖吧，看看老头子恶这压轴的菜怎么样。”

邱尚羽也早也等不住了，他其实早就想把这最后一个盖子打开了，不过老刘头总是在话，他处于对这些菜肴制作者的尊重，也就把直接即将按捺不住的手给压制住了。

不过也终于是等到了可以解密的时候了，邱尚羽一伸手就把盖子给打开了。

不过和前面的三道菜比起来，这被压轴的这道补是显得素了许多，眼前的这道菜看起来好像只是一盘炒米粉。

邱尚羽这就不太懂了，按道理来凭老刘头的本事是可以将食物的香气给激发的最大限度的，可偏偏是眼前的这一道普普通通的菜实在是一点香气也没有，就算是他凑近了用力的闻，也只能闻到刚才那股的腊味合蒸的味道。