“喝茶最好用建盏，黑底冰丝为最上品，每盏用茶七钱，加沸泉十钱调成茶膏，茶膏要浓而不稠，不粘茶匙，膏成，注四分水，不可一次加满，分做七次击拂，茶汤乳白为上，青绿为下，水膏交融乳雾汹涌浮于盏口，上下透彻如烟云出岫，若显花鸟虫鱼之型，则谓之入道”

苏老太神情庄重动作稳健，一边说话，一边用调羹往每个粗陶茶杯之中加入茶末，先注入少许开水细细调成茶膏，然后再次慢慢注入开水，一边加水一边用小汤匙不断搅动，很快随着黄白色的茶末浮起，茶杯中竟然有云雾花草一样的花纹显现出来。

“哇，太婆真是点茶圣手，晚辈在京师和广州也与师长好友多赴茶宴，从未见过有人分茶现出如此景致，实令晚辈大开眼界！”心直口快的姚燃情不自禁的站起来鼓掌惊呼。

“太婆茶艺果然精妙，真想不到赵兄竟然家藏不露，祖孙皆是异人！”陈纪同样看得目瞪口呆抚掌赞叹。