小火，加点水，盖上盖子。

另一个是也治恰好也在黄字号考巷的潘允端，这厮连钱渊去上厕所路上看见了都不禁瞠目结舌。

号房门口的煤炉上的紫铜火锅正在沸腾，潘允端坐在箱子上，一手持筷，一手持碗，地上林林总总摆着各式菜，冻豆腐，羊羔肉片，大白菜，蛋饺，黑木耳荤素搭配还挺均匀的呢。

钱渊探长脖子看了看，碗里红黑绿杂陈，红的是辣椒，绿的是葱花，黑的是随园才研制出来没多久的菌菇酱。

看到钱渊，潘允端还笑吟吟的左手招招，右手拿起漏勺在锅里捞出几个鹌鹑蛋来。

真该把这厮发配到臭号去！

不过钱渊很快就心平静气，就算二月份的北京温度够低，但考巷里到处都是炭盆，温度并不低，算算也就吃这一顿了，不然牛羊肉就得坏。

掀开盖子，把事先切好的蒜段丢下去，拿起筷子将面团抖散，钱渊坐在箱子上开始吃炒面，这炒面是钱铮从徽州带来的厨师做的。

徽州炒面和其他地方的炒面有很大的区别，先熬猪油，混入素油，盛起一半备用，剩下的另一半煸炒肉丝、香菇丁，再放入大白菜、豆芽、萝卜丝，将面条散在菜上，然后从锅沿加水，盖上铁盖。

两炷香后将面团翻面，等水干后，再将之前盛起的油加入盐、白糖洒在面上，最后再抖散面。

和其他地方的炒面不同，徽州炒面完全是蒸熟的，压根就不是炒的。

这种炒面因为油重，很摆得住，吃起来味道好，还顶饿，叔母给钱渊塞了三盒做好的炒面进来。

吃完炒面，把盒子一丢，钱渊洗洗手开始继续，昨晚已经打了四篇草稿了，还剩下三篇，没办法他没有一鼓作气的能力，只能先打好草稿，再慢慢的打磨。

睡到中午才起床，钱渊一直奋战到半夜三四点钟才睡觉，外面的兵丁已经双目无神作息时间太乱了。

再起床又是中午，钱渊已经将三道四书，四道五经全都打好草稿，一边在心里琢磨怎么修改，一边开始烧饭，昨天炒面油太重，有点腻了，今天换个菜。

事先做好的笋烧肉，再炒个萝卜片，不过还没等钱渊开始吃，外面下雨了，而且雨势越来越大，小小的屋檐完全无法遮挡。

巷子里一片惊慌，考生们忙着找东西堵住门，将考卷小心的收起来，但伴随着狂风，不少号房里已经是一片潮湿，钱渊看见一个考生凄惨的嚎叫着冲出门，过道里几张考卷被风吹的飘飘扬扬，但很快落在潮湿的地上。

监考的兵丁立即将考生拉回来塞进号房里，他们可不管这些举人老爷能不能考得上进士，只知道不允许这些人出门。