“老板我要饿死啦！”

“再废话？越催越慢我告诉你！”

临近深夜十点，骆然依旧在灶台前忙活。不过这次倒不是为了客人，他正在给小花冉冉两姐妹做晚餐。

或许更准确点说是宵夜。

尽管是员工餐，骆然却也没有敷衍的意思。随着一盘堆成花朵形状的肉片和两碗米饭上桌，坐在后厨门边的小花眼睛都瞪直了。

冉冉的吃相一如既往的斯文，虽然骆然可以明显感觉这姑娘已经饿的不行了，但她依旧小口的吃着，尽量不发出声音。

反观另一边的小花，简直就是饿死鬼投胎。一勺子米饭怼着肉片就往嘴里塞，一边嚼还一边说话。

“脑板，我也树舍也煎过牛排诶，为什么我就煎不出这种脆脆的硬壳啊？”

“吃完再说话！”

好不容易把嘴里的食物吞下肚，小花把刚才的疑惑复述了一遍。

“你们宿舍还能煎牛排？大功率电器没人管吗？”

“怎么可能没人管？宿管阿姨每周都来查好不好！我在衣柜里专门做了一个暗格，她们的大功率电器可全藏我那呢！”

小花挥舞着饭勺，一副快来夸我的表情。

“喔，好屌噢。”

“老板你快教教我呀，为什么你煎的牛排就有脆壳，我的就没有呢？”

“先说说你是怎么煎牛排的吧，从买肉开始说。”

“从买肉开始？我在网上买的肉啊，好几百一块的那种诶！”

骆然点点头，示意小花继续。让她从买肉开始说起也只是骆然的恶趣味而已，因为就算是几十块一份的拼接肉牛排也可以煎出焦化层。

“然后就从冰箱里拿出来煎啊。”

“你们宿舍连冰箱都有？？”

“那当然了，面膜用不完要放到冰箱里冷藏的好不好！”

“.....”

“你继续你继续。”

“没了啊，拿出来煎就煎好了啊。不过经常会出现煎过了或者没熟的情况，是不是哪里出问题啦老板？”

“嘶...”

骆然倒抽一口冷气，顿时不知从何处吐槽起。

几百块从网上买的牛排，从冰箱里拿出来放锅里煎，然后就结束了？

何时放油何时放盐呢？用的什么锅呢？热锅热多久呢？每一面煎多久，中间有没有关火？

过程的细节通通都没有！你搁着跟我猜谜语呢？

看着小花天真的眼神，骆然突然有了一种不想生孩子的冲动。

“我来说说我是怎么做的吧，你尽量记...”

“好呀好呀！老板你说！”

小花掏出手机打开录音功能，满脸期盼。

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临近十一点，骆然才步入小区大门。第一天的试营业最终结果还算不错，但问题也不少。

首先是出菜太慢。

虽然整个烹饪过程骆然只需要煎牛排，但从生肉到上桌需要一个很漫长的过程。每位食客对牛排的成熟度要求又有所不同，骆然根本没法提前将牛排做好。

牛排要等，也就意味着上菜要等。就按今天平均上菜时间计算，一位食客从进店点餐开始到取到餐点，平均用时20分钟。

今天的客流量总体不算大，客人基本上没有出现排队等待的情况。

如果客流量再大一点呢？

小时候父亲还在国内工作的时候，骆然经常去后厨玩。他非常明白一点，对于餐饮行业而言，衡量服务质量的优劣，竞争之一就是速度。食客对于就餐等餐的时间直接影响食客对餐厅的评价。

尽管骆然不想赚钱，但小店的生意可不能不好。毕竟一份牛肉饭最少能亏十来块钱呢，就按这种效率干下去，脱离苦海的日期得提前好几年！

傻子才不干呢！

出菜慢是今天一天试营业下来骆然能感觉到的最大问题，当然其他问题也不少，比如沟通效率低，配菜少等等。

但这些小问题问题都不算太大，趁着明后两天的周末从头优化一下流程就行。

想到这里，一股困意涌了上来。

电梯稳稳停在了11楼，骆然蹑手蹑脚的踏出电梯，生怕打扰到对门的一家。

“诶？早上没锁门吗？”

钥匙在锁孔中转动了一圈，房门就顺利打开了。骆然愣了一下，早上明明锁了门啊，这什么情况？

还没来得及回忆，一股若有若无的酸臭味顺着门缝钻入鼻腔。

以自家小区的安全程度，来小偷不太现实。可这股臭味又是哪来的呢...

“啥情况这是...厕所炸了？”

悄悄带上房门，难闻的味道愈加强烈起来。骆然被迫用衣领遮住口鼻，企图寻找臭味的来源。