下蛋之前的雌狮头鹅，鹅掌取下来，用山泉水泡它个三天三夜。”

“然后用上等的海八珍吊汤进行炖制，炖熟之后用山八珍剁碎了之后进行腌制，封坛三个月之后才能拿出来实用。”

“这是薛家每次过年的时候上来的8道主菜之一，是下酒最好的凉菜，当年还进贡给皇宫品尝过，在咱们京城的贵族圈那是相当出名的。”

“因为制作考究，原料又特别的稀少，所以每一年薛家只会制作99只八宝鹅掌。逢年过节的时候送给亲朋好友，好好的品尝品尝，我长到这个年纪才吃了6回，你说他得有多珍贵吧。”

“没想到你在南方转了一圈，居然和薛家打上了架，弄来了这么多八宝鹅掌，兄弟你有口福啊。”

王凯被贾琏几句话说得都愣住了，他没有想到像小孩手臂这样胖乎乎的，鹅掌居然制作起来这么麻烦这么珍贵。

他贾琏是谁呀？荣国府的大少爷，从小到大才吃过6回这样的发展鹅掌，可想而知它珍贵的程度比熊掌有过之而无不及。

“我没有想到这鹅掌还有这么大的来历，二哥既然喜欢吃，那么咱们兄弟两个今天就吃个够，你一只我一只。”

说实在话，这八宝鹅掌是用狮头鹅的鹅掌制作，它的个头太大了，做熟了一只也有一斤多呀，就算是饭量再大的人啃他两只估计也饱了。

贾琏一边砸吧嘴，一边用眼睛盯着王凯，笑眯眯的说道。

“这八宝鹅掌是下酒最顶级的凉菜，凯哥啊现在美食有了，咱们的美酒呢。有好菜没好酒，那岂不可惜呀，把你那点存货拿出来吧，我要喝梨花醉，除了他我别的一概不入口，我今天喝死你。”