水里面焯。

滚了几个开之后捞出来放凉，王凯就开始用小剃骨刀，上下翻飞剃骨头，而在剃骨头的时候弄出来了不少笑话。

为什么呢因为这个猪头太大，你别看王凯是一个常年练武的壮硕老爷们弄这个猪头也费劲。

王凯一个个人摆弄不了他呀，就让王信帮忙让这小子拽着猪耳朵，这一个猪耳朵都快赶上大象的耳朵。

把耳朵拽住之后，王凯先在猪的脑门子上来一刀，然后慢慢的剔骨剔肉，王信的年龄，毕竟小上的劲儿不足。

王凯在踢肉的时候必须得让他使劲的拽住左耳朵往下扯，这才能把骨肉分离，但是这小子的劲不足啊一整就滑下来，就没办法踢肉了。

这怎么办呢？最后只把醉金刚倪二叫了过来，他和王凯一起上，这才用了将近一个时辰呀，这才把这0多斤大猪头从骨头上剃下来。

剃完了猪头之后把猪脑子砸开，这个大猪脑猪猪有二斤半，跟小号的南瓜似的。光那个猪舌头一尺多长，王凯放在里面掂了掂，少说得有5斤，这哪是猪舌头，阿牛舌头也没有这么肥的。

最好玩的是猪头的上牙堂，上牙膛上的肉是波浪线，这个东西叫做巧舌，它的味道很好吃，但是却有一个非常好的寓意。

大家都知道猪可是六畜之首啊，有猪才有家吗？以前养一头猪不容易啊，因为他吃粮食啊，一年的肉都指望着这头大肥猪。

猪身上的肉多，但是巧舌也就那么一块儿，因为肉少味道鲜美，再加上叫巧舌这个词寓意孩子们要是吃了这巧舌，嘴巴会变巧会变甜。

正所谓好人出在嘴上好马出在腿上，这个巧舌被赋予了这么好的寓意，所以它的价值要比整个猪头还要高。

而这个大猪头将近0斤，你说他的巧舌得有多大吧，家里面的几个孩子分都够了，所以王凯特别特别的高兴。