授小厨娘发鲍鱼，然后制作红烧鲍鱼的方法。

这鲍鱼这种食材呀，它的价格是非常昂贵的，从古到今都是非常奢侈的食材。即使地主有钱这么奢侈的食材也不能随便吃。

所以这些鲍鱼都是有数量的，都是按照宾客的人数买的，他没有多余的，制作好了这红烧鲍鱼之后呢，花自芳的岳母就唠叨了一点汤汁拌饭吃。

鲍汁捞饭那也是一种相当美味的食物，可是他再美味他也只能尝尝鲍鱼的味，他没办法吃到鲍鱼的那种软糯的口感，但是这碗鲍汁捞饭也是他吃过的最好吃的食物。

自从自家小姐出嫁之后，老地主家的生活呀那是一日不如一日，两口相继病倒去世，他的女儿继承了家产，把仆人全都遣散了。

好在自家的这个小姐呢，为人比较地道虽然把仆人都遣散了，同时也把他们的卖身契还给了他们，他给他们开了不少工钱。

花自芳的岳母拿着自己的卖身契，拿着自己几年的工钱回到家里面之后，给家里面买了两亩地。然后又留了几两颜色的私房钱，不到半年时间就被父母嫁到了赵家。

赵家的生活虽然不错，但是家里面的日子过得挺闹心，老太太就竭尽全力维持这个家。老两口再加上5个儿女开销也不小，所以日子嘛慢慢的就开始过得紧了。

这钱不凑手，哪怕是逢年过节你也吃不上什么好东西，所以这鲍汁捞饭就成了岳母这辈子吃过的最好吃的一碗饭。

同时心里面也留了一个遗憾，就是没有吃到这红烧鲍鱼是个什么味儿？是个怎样的口感，到现在也忘不了，所以老岳母对于今年的年夜饭比较期待，就想尝尝这口红烧鲍鱼是什么滋味。