王铠被孩子磨的实在是没办法,只能带着这小家伙来到了厨房,还没等王凯吩咐呢,王李云龙这家伙就开始张罗要制作,肉馅月饼被王凯给阻止了,看着使劲憋着笑的倪大娘说道。
“倪大娘,咱们家有没有发好的面?”
倪大娘闻听此言,一愣看着王凯不解的问道。
“老爷有啊,明天早想要烙馅饼,所以咱们家发了不少的面呢,现在都已经开始鼓起来了。”
王凯惊喜的问道。
“是吗?那快带我去看一看。”
倪大娘赶紧带着王凯来到了厨房边的小屋,推开门之后就看到放在案板有两个大盆面还盖着棉被子。
掀开一看果然是发好的面团,这些面团啊刚刚起来还没到发酵的最好的时候,这时候要是蒸馒头或者是烙饼,这些面会发硬不好吃。
但是它制作披萨饼却是刚刚好,王凯不由分说命令人赶紧搬一盆的面来到操作台,这时候王云龙看傻眼了,拉着王凯的手轻轻的指着这一缸面说道。
“爹啊,咱们制作肉馅月饼不是需要带甜味的酥皮吗?你弄这些发面干嘛呀?”
王凯照着王云龙的脑门,给了一个脑瓜崩笑话就说道。
“我说你小子是记吃不记打呀?每一次弄那些不成功的月饼,你是不是都尝一尝那肉味和甜味面饼混合起来的味道好吃吗?”
“不好吃,相当不好吃。”
“这不就完了,带着甜味的酥皮啊,做月饼可以,但是做你这种肉月饼可不行,咱们得另辟蹊径,用发面做而且还是无没有味道的画面才可以。”
王云龙歪着脑袋看着王凯更懵了。
“这怎么做呀?做出来的东西能吃吗?”
“废话包子你吃不吃?”
“吃啊。”
“那不就完了,小孩子家家的哪来那么多,为什么在边看着?”
王云龙看到王凯发火了,赶紧闪到一边,就看到王凯撸胳膊往袖子,洗好了手之后把面团拿出来揉成一个饼。
然后伸出手掌把手指蜷曲在一起,用手指关节把这个面饼一点一点的,按成了一个带蜂窝状的圆盘。
这时候就看到王凯把这个圆盘放在了一边,然后开始切配菜,这一回可不光肉馅了,王凯还切了很多蔬菜。
特别是把家里面丰收都快用来喂牛羊的那些西红柿,捣成酱我在这面粉制作的圆盘,然后在面铺各种各样的蔬菜。什么圆葱啊?什么辣椒圈啊?然后在面铺满了腌制好的五花肉片。
弄好了这些之后,王凯长舒了一口气看着目瞪口呆的大家伙,指着这个放满馅儿料的圆盘对李师傅说的。
“李师傅,这就是我制作的特殊月饼,你把它放在烤箱里面烤熟了,记得不要烤得太老了啊。”
李师傅是哭笑不得的拿着大木头托盘,把这个面饼装放在烤炉里面烤,可是月考这个面饼就越香。
等烤熟了之后拿出来一看,李师傅这样祖传的糕点师傅都忍不住想要咬一口,这种焦黄酥脆还带着肉香味的大肉饼。
当这个肉饼被端到厨房的那一刻,厨房忙活的这些仆人们全都围来了,王凯看着大家好奇的目光呵呵一笑。拿着菜刀在去铛铛铛几下,就把这个土制法的披萨饼给砍成了小条,然后每人发一个,让他们尝尝味道。
王凯这个土方法制作出来的披萨饼呢,虽然缺了好了很多馅料,特别是披萨的灵魂奶酪没有放去,味道略显差了一些,但是可比王跃龙弄出来的那些半生不熟的肉像月饼也好吃的多。
王云龙这小家伙是第1个品尝味道的,咬了一口外酥里嫩的五花肉,两只眼睛瞪得圆了,看着王凯惊喜的说道。
“爹呀,我想的果然没错,这种肉下的月饼就不能把它包在面里面,应该铺在面的表面,这样一来肉熟了,下面的面饼也熟了,他们的成熟程度就能保持一致就能好吃。”
这小子现在兴奋的是一塌糊涂,王铠就忍不住拍着他的脑门笑骂着说道。
“你知道个屁呀,这种制作出来的饼啊,和你那肉馅月饼是两回事,这种东西叫做披萨饼,是意大利地区一种特色美食。”
“意大利是哪啊?”
王凯挠了挠自己的脑瓜门,他也弄不清楚这个世界有没有意大利,要是有的话他现在叫什么名字王凯他也不知道,所以这他就胡说八道的说敷衍着回答。
“哪来的那么多为什么?就是一个外国,他们这个外国最喜欢吃的就是这种肉饼,但是这种肉饼还缺一少一样灵魂那就是奶酪,要是铺一层奶酪烤化了一咬一口往下一拽都拉丝奶,香味十足那才好吃。”
“如果有奶酪,如果再有各种各样的香肠,再有成熟的番茄酱,那这种披萨饼,那简直就是人间美味,你小子肯定吃不够。”
王凯这小子一高兴嘴就没把门的说的是越来越多,把王云龙这小家伙的馋虫给