配使用肉糜制作料理，会使得料理的口味变得更加迷人，于是，那时候很多厨师开始专心研制这种类似于无花果泥的东西..也就是我们今天称之为是酱汁的料理....”

“其中最典型的一个代表，就是Terrine！”

“Terrine是法式料理中非常出名的肉酱品种之一，用鸭，牛，鹅，或者其他牲畜的肉质搭配草药和香料，从而塑造出的肉酱，不仅香味迷人，更是能为当时贫瘠的料理增添成倍增长的魅力！”

“可惜中岛同学回不到过去，不然你一定能亲眼感受一下，那时候的人民究竟在贫瘠的环境下，把食物的美究竟开发到了什么地步！”