乾子卿看着小心翼翼的福大海，哑然失笑，有道：“放心，别紧张，我就是想问问，你这菜食怎么做的。”

听到乾子卿说的是这个事，福大海明显的送了口气，抬手抹了脑门上的汗，道：“回小王爷，就是平常的做法，先把菜用盐水煮熟，然后在用热油稍微过一下，最后在放盐就好了。”

乾子卿听完这话，也点点头，和平时吃的菜差不多，前世的乾子卿身为一个单身狗，做菜这些东西还是很熟练的，而且做的还不懒，之前因为人太小，还在都城，乾子卿不想那么引人注目，所以就没有指导别人做过，现在不同了，身在益州，况且这酒楼的收益也和他的生活息息相关，自然要出一份力了。

乾子卿看着孙胜道：“福大海能信吗。”这句话没有避讳福大海，福大海一听，汗唰的一下子就下来了，直接跪了下来道：“小王爷，小人是和孙管家一起从都城过来的，已经在楚王府待了十年了。”

乾子卿并没有看福大海，只是盯着孙胜看，孙胜对着乾子卿点点头。乾子卿见到孙胜点头，直接站了起来，从福大海的身边走过，然后说：“福大海，带我去后厨。”

福大海一愣，然后迅速的爬起来，这速度真看不出来是个胖子。

几日到了酒楼的后厨，并不想是前世那么多灶台，只是间屋子，中间放着一张特别大的案板，角落上放着两口炒菜的锅。

乾子卿进门，直接就说：“福大海，现在，我说，你做，明白吗？”

说完这话，孙胜还有白昭雪、徐子陵都诧异的看着乾子卿，到底是女孩子，直接就开口道：“少爷，你要做饭？”孙胜和徐子陵虽然没有问，但是表情中的意思就是内个意思。

乾子卿没有做过多的解释，说：“等着就行。”

这三人也没办法，只能等着。

福大海点这头，表示自己知道了。

“准备五花肉、葱、姜、蒜、花椒、糖，油，肉要后臀二刀肉。”乾子卿，直接开口道。

福大海听完，稍微发了一下呆，就赶紧去准备了。

“肉大火烧毛刮皮洗净，冷水下锅加葱段、拍破的老姜煮熟，等到筷子可穿透肉块捞出来，煮的时候注意打完锅中的血泡沫。”

“姜蒜切成末，仔姜切片。”乾子卿继续指挥道，这时默默的说了句：“可惜没有辣椒呀！”

听到这福大海，突然直接起来，在桌子下面的油纸了取出了一个红红的东西，递给乾子卿，不好意思的说道：“小王爷，这个是不是您说的什么椒，这时之前来这里吃饭的清江帮里的人给小人的，说是从大海那边运回来的，说是一种花，叫什么番椒，您看......”

乾子卿拿过来，大喊道：“我去，真的是，真的是辣椒，我的天哪，太难得了吧。”然后有放到鼻子边闻了闻，鼻子果然痒痒的，直接掰开，舔了一口，辣的乾子卿直流眼泪。

徐子陵见自家少爷流眼泪，直接大声的呵斥福大海道：“大胆，你给少爷给了，什么。”福大海吓了一跳，又跪倒在地，颤抖的说：“不.....我...是...不是.....这......”

乾子卿辣的对白昭雪说：“水...水....”又同时去拉徐子陵。

白昭雪直接从水缸里舀了一瓢水，乾子卿咕咚咕咚的直接喝完，说了一句：“爽！”

然后一脚踹开徐子陵，眼睛直直的看着福大海，把他从地上扶起来：“福大海呀福大海，真是福星呀。”

福大海，一脸懵，乾子卿继续道：“福大海，这个番椒，你还有多少。”

福大海眨着眼睛，紧张的说：“小王爷，上次那个人就给我了一包，都在这。”说完就把那一包都递给了乾子卿，乾子卿仔细一看，大概有三十个，这个是那种小米椒，一个菜里稍微放一点够了，能用几天了。

乾子卿看着辣椒，开心的合不拢嘴，心里想着：火锅，大盘鸡，水煮肉片......

“少爷、少爷、少爷，你流口水了！”白昭雪看着乾子卿，嫌弃的说道。

乾子卿赶紧用手摸了一下：“咳、咳。”对着，福大海道：“明天去联系一下，送你这种花的人，就说我们要，还要种子。”

这是，孙胜就先开口了，说：“小王爷，这个交给我吧，那人来我也认识。”

乾子卿点点头，朝着福大海说道：“先做菜，先做菜。”

“把这番椒，洗干净，切成一指宽的丝，用两个就行。”乾子卿继续指挥。

说话这会，煮好的肉也快凉了，“肉切宽三指薄片。”

“.宽油炙锅，润锅后留油，下少许花椒，略焙炒后，锅中加入姜蒜粒。”

“用中火，火候油温拿捏得当的师傅，能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，肉片成窝时，立即放入酱油少许，然后把准备的作料下下去，再放一点点糖就好，改为大火，翻炒