不得不说,大唐牛奶绝对良心,纯天然无添加,更不可能有什么三聚氰胺。
加热后的牛奶,一股浓郁的奶香味扑鼻而来,让宫保都忍不住咽了咽口水。
不多时,晾制的瓷碗里便形成了厚厚一层奶皮。
宫保小心戳破奶皮,将瓷碗中剩余的牛奶倒出,留下一层厚实的奶皮在碗里。
剩余的牛奶加入蛋清、砂糖,混合均匀后重新倒入那些青花瓷碗中,上笼大火蒸制十分钟,香嫩滑爽的双皮奶便算是大功告成。
上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,入口嫩滑,让人唇齿留香,宫保相信,一定能让长腿妹子满意。
至于姜撞奶的制作,就更简单了。
用生姜榨出姜汁,分别倒入青花瓷碗中。
再将牛奶混合砂糖加热,迅速将热牛奶倒入盛有姜汁的碗中,静待几十秒,牛奶便与姜汁反应,凝固了起来。
这道甜点,便是辣与甜的完美融合,风味独特。
之后宫保又在其上摆上各种鲜果、葡萄干,淋上些许蜂蜜,便算是大功告成。
宫保手脚很麻利,没用半个时辰,数十碗双皮奶与姜撞奶,便全部制作完成。
之所以做那么多,当然不是想将长腿妹子当猪喂,而是给福伯与玉娘那些婢女准备的。
这货也是精明,除了讨好王珪与长腿妹子外,福伯与婢女们,他也没忘了。
讨好“领导”身边的亲近人,才是聪明人应该做的,宫保自然也不笨。
招呼两名帮厨的杂役,将他做好的甜品摆放在托盘上,宫保便领着两人向内院行去……