返回031 大小吃货(继续求推荐)  我在大唐送外卖首页

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宫保摩挲着下巴,觉得拥有吃货属性的长腿妹子,还真是卡哇伊到了极点。

对于自己第一天正式“工作”,能取得这样的成果,宫保很是满意。

穿越到大唐,这一日时间,还真是过得丰富多彩。

暂时没有了生存压力的宫保,一摇三晃的回到了伙房。

他今天还有事情没有做完,那便是得抓紧时间将米酒酿上。

如今是岁末,天气寒冷,米酒发酵的时间会比平日长,若不尽快将米酒酿上,他与钱老三约定的三日赌约,可就有点悬了。

酿酒用的江米,宫保早已让杂役帮他准备好,并用清水洗净后浸泡起来。

而要让酿出米酒不那么浑浊,其实有一个窍门,便是泡过的米,洗的越清,酿出的酒就清。因为米酒中的浑浊物,其实就是江米皮中的蛋白质。

浸泡了几个小时的江米,已经可以用大灶猛火,上锅蒸熟。

蒸熟的江米,沥干水分,晾至温热时,就可以加入发酵用的酒曲与足量清水,搅拌均匀。

之后将搅拌好的江米,倒入陶罐之中,再在江米中掏出一个拳头大小的洞,然后密封保存即可。

宫保担心温度太低,不利于米酒发酵,还专门找来了被子,牢牢包裹在陶罐外,用以保温。

他怕万一酿酒出问题,导致自己输了赌约,便整整酿制了四五缸米酒。

而且这货还担心,自己酿酒的“独门秘方”被人学了去,连之前伙房帮忙的杂役都赶出去了。

自己一个人在伙房里捣鼓了一个多时辰,累得腰酸背痛,浑身臭汗,才总算是忙活完了。

宫保揉着酸痛的肩膀,回了内院,走到自己房间门前,正要推门而入时,一旁却闪出一道黑影,将他吓了一跳……


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