这卷宗便是五年前，阿娜妮被贩卖来成都县时，在县衙登记的附籍，同时还有当时胡人掌柜与商队签订的卖奴契约立卷。

上面赫然写着，行商的商队，以十贯的价格，将胡姬阿娜妮卖与胡人掌柜。

要知道，当日在酒肆之中，胡人掌柜可是言之凿凿，说他当初便是六百贯买下的阿娜妮，既然宫保有意赎买，他便卖个人情与宫保，六百贯，一文不加，原价售卖。

谁成想，这货居然只花了十贯，却哄骗他与高士廉，将价格提高了数倍之多。

其实若那胡人掌柜不说谎，宫保也不至于生气。

毕竟一个愿买，一个愿卖，谈好了价格，就没必要管胡人掌柜赚了多少钱。

六百贯买下阿娜妮，也并不算贵，市价罢了。

但那胡人掌柜却哄骗他与高士廉，不仅让他们无法还价，还得对其满口称谢，这就太恶心人了。

宫保看完卷宗，面色难看，将卷宗还给了书吏，扭头出了县衙民房的官廨。

如今人货两清，宫保他倒还不至于，为了这种事情去找那胡商理论，只是觉得心中不爽。

何况他如今忙着准备外卖业务，暂时也没功夫去找那胡商的麻烦。

宫保暗自在心里骂了一声奸商，便去衙厨寻徒弟钱金宝了。

王珪今日已经与县衙里几位大佬打过了招呼，从今日开始，将衙厨交给宫保打理。

对此，无论是县丞还是主薄、县尉，都没有任何意见。

不提宫保是王珪弟子这一点，单纯以事论事，此事王珪也没有损公肥私。

让宫保接手衙厨，县衙每月能省下三四十贯铜钱的开支，并没什么不好的。

而且宫保教出来的弟子厨艺，几位县衙大佬，当日在拜师宴上，却都已经品尝过了。比原本衙厨里的膳食，不知美味多少。

他们这些县衙大佬，每日的午膳也是在县衙内吃“公家饭”，若能每日吃到那般美食，这种好事，谁会反对？众人甚至求之不得。

于是宫保接手衙厨一事，便顺理成章的定了下来。

这几日时间，宫保已经教授了钱金宝十几道菜肴的炒制方法。不得不说，这胖子果真有做庖厨的天分，炒作出来的菜肴，与宫保的厨艺相比，已经并不逊色多少。

若不是有味精压阵，宫保真还未必能稳赢胖子。

味精这宝贝，宫保倒是又偷偷制出了不少。

将其装入小瓷瓶中，郑重其事的交给了钱金宝，让他在每道菜肴起锅前，加入少许用以提鲜。

钱金宝用手指头蘸了些许味精送入口中，却只能品尝到一点咸味，甚至还有些苦涩。

“师父，这为何物？微咸还苦涩，当真要加入菜肴之中？”

“让你加，你便加，问那么多作甚？为师还能骗你不成？告诉你，这可是为师祖传的不传之秘。”

钱金宝将信将疑，按照宫保的吩咐，炒制出一盘菜肴，再加入味精调味。

起锅盛盘，胖子在宫保的示意下，找来筷子，夹了一筷子菜肴送入口中，细细咀嚼几下，胖子的眼睛便亮了。

鲜！

相当的鲜美！

一种难以形容的鲜味，不断刺激着钱金宝的口腔。

他甚至一度有些怀疑，口中品尝的菜肴，当真是他刚才炒制出来的？

钱金宝做了那么多年庖厨，舌头可比一般的老餮灵敏的多。

这股鲜味，他立即辨别出来，宫保之前烹制的那些菜肴，其中最大的特点，便是这种难以言状的鲜味。

钱金宝一直以为，那是自己厨艺与宫保之间的差距造成的，可如今看来，奥秘居然全都在那些神秘的粉末之上。

搞明白这一点后，胖子立刻将哀怨的眼神投向宫保。

他总算是明白了，当初为何他做的盐焗鸡，明明火候更佳，味道却反而不如宫保做的鸡肉。

宫保可不理会胖子那哀怨的眼神，伸手拍了怕他的肩膀：“好了，为师可把最大的秘密都交给你了。此物名为味精，今后做菜，起锅之前加入少许，便可提升菜肴的鲜味。”

“味精？味之精华？师父，此物当真了不得！师父放心，弟子必然会保护这秘密，断不会泄露半分。”

钱金宝倒是很知趣，并没有出言询问宫保，这味精是如何制作的。

宫保对于胖子的识趣，很是满意，只是命他继续带领一众伙夫，加紧锻炼厨艺。

今日开始，宫保就需负责县衙里百来口人的吃饭问题，若是不尽快将外卖业务开展起来，这每天亏的可都是钱。

既然如今“开源”暂时还做不到，那就必须“节流”。

原本县衙衙厨每日供应县衙里一众老少爷们吃喝，并没有什么定数。

因为衙厨不缺食材，故而这每日的午膳晚膳，便也准备的相当随意，基本