智萍一连四个豆包下肚,高兴的宣布:“奶奶,我认为还是粘豆包好吃,给我留的豆馅都包成包子吧。”
志新想了想,最后下了决心:“奶奶,我的豆馅留着,等爸爸来了给他吃。”
一句话把悠悠舅姥娘给感动了,她逮着志新使劲夸:“俺志新真是个孝顺的孩子,知道爸爸喜欢吃,就想着给爸爸留着。”
智萍赶紧问:“奶奶,我爸妈喜欢吃豆馅吗,要是喜欢,您也给他们留两碗。”
舅姥娘更高兴了:“行,奶奶多留点,放冰柜里去,等他们都回来了,让他们尝尝。”
豆馅留出来了,结果和好的粘面剩下了,舅姥娘用开水煮了些红枣,说是蒸枣窝窝。
红枣泡了一个多小时,外面的褶皱都泡开了,就让孩子们用刀切成片,顺便把中间的枣核去掉了。
切碎的枣掺和到粘面里,就开始捏窝头,孩子们都下手,抓一把面块,在手心里揉成圆团,再把底部拍平,中间用手转出个圆洞,直接放在铺了抹布的箅子上。
捏枣窝头可真不易,掺了枣片的面块容易散,得耐心的揉到一起,时间长了沾手心,还得往手里沾点清水。