悠吃到口里就想吐，又苦又涩，不过后味带着些清香。

看着悠悠的苦瓜脸，姥姥说；“不好吃吧，忆苦饭都用它做，能好吃吗？不过以前就连这也吃不上，就是现在，人们也舍不得扔，都吃到肚里，好歹它能当饱。”

河滩里都是沙地，地瓜长得非常好，大个的有一斤多，大家都说今年的地瓜亩产得有五千斤。春地瓜队里一点不留，全部分给了大家，每人分了二百多斤。

地瓜拉回来，家家户户晒地瓜干。屋顶上摊着晒，绳子上挂着晒。大块的晒地瓜干，小块的地瓜溜着吃。蒸熟的地瓜又甜又面，非常可口，悠悠特别的喜欢。

想到后世里地瓜被誉为抗癌首选食品，深受人们的欢迎，但由于生产过程中，需要的人力较多，机械化程度低，地瓜的价格比小麦都高。

悠悠问：“姥姥，吃鲜地瓜多好啊，费劲晒地瓜干干啥？”