听到秦白的疑问，张掌柜就露出笑容，于是就开始详细介绍起情况：

首先就解释了个误区。明朝的官方货币只有一种铜钱。金银等贵金属只是作为大额交易等价交换物使用的，确实在某一方面起到了货币的作用，但绝不是朝廷明确认可的官方货币。

其实历朝历代都是类似的情况。道理很简单，中国古代朝廷一直在发行铜钱吧？可有人听说过发行金币、银币的吗？就是因为金银并没被认可。

不过但是！

但是白银已经在民间流通很广，甚至朝廷中都已经把白银作为了税收和开支的计价单位，因此整个社会其实已经默认白银就是流通货币之一。

当然，一个是官方认可，一个仅仅是默认，显而易见，朝廷就根本不会去制定，也没制定官方的兑换率。于是基本都是随行就市，各地方兑换率的差异就比较大。

比如说在江南，一两白银能换七、八百文铜钱在京城，一两白银基本能换一千三、四百文那么多。而沿着运河，基本就是越往北，兑换率就越高。井家庄基本参考的是临清牌价，一两银子基本能兑换一千一百文铜钱。

为什么差异会那么大呢？主要江南海贸发达，大量白银从海外涌入，造成了民间银贱。可能有人还有疑问，难道就没人发现这个差价？转手就能赚取近一倍？

答案是有的，但并不多，主要是利润太低，风险太大。风险大就很容易理解，那么多的现钱，带在身边不安全。就算没遇上匪盗，过运河税关的时候，被那些查检的兵丁每人抓一把，那也受不了啊？

而利润低还真的就是利润低。这年代跑运河南北货的行商，往往需要三、四倍的差价，否则根本难以应付一路上的盘剥收税。因此差价近一倍？那真的是个很低的数字了。

具体到丰隆钱铺，现在的牌价是11080，一两白银兑换1080文铜钱。如果想把铜钱兑换白银，那就再加上50文水钱，就变成了11301的兑换率。别看这中间的手续费似乎并不高，如果每月总量惊人的话，丰隆钱铺赚的并不少。

说到最后，趁着谈性正浓，张掌柜又顺便普及了一个新知识其实明朝朝廷还有另外一种官方货币，那就是作为纸钞的大明宝钞。

见秦白很感兴趣，张掌柜就让伙计拿来了几张大明宝钞。由于朝廷根本没有贵金属作为国库本金，又因为滥印滥发，大明宝钞早就因为通货膨胀退出了流通。尤为可笑的是，在交税的时候，各地官府同样不承认这大明宝钞。你说连朝廷都不相信这纸钞，民间又怎么会相信呢？

不过真说一钱不值，倒也不见得。比方说那张一贯面值的大明宝钞，丰隆钱铺就愿意拿出三十几文钱来回收。

而那些大明宝钞的来历？基本就是朝廷在发放官员俸禄和军饷的时候，搭配一部分，一般在两、三成的比例。从名义上来说，已经是足额发放。而在实际上，官员并不在乎，明朝官员从不靠那区区俸禄养家糊口。至于那些丘八？不是还有一部分是现银吗？让你们饿不死就差不多了。

另外一个大头就是宫中采买。让某位太监带着几千两银子和几万大明宝钞去买东西。换句话说，遇上有背景的就付现银，没背景的就付大明宝钞，等同于明抢。不过流通出来的大明宝钞有着另外的作用。京城那些大钱庄愿意用每贯五十文左右的价格回收，再通过朝廷的户部变相回购，于是就形成另外一个地下产业。

听完这一些，秦白不禁哑然失笑，他根本没想到，明朝的币值竟然会那么混乱。真遇上个熟悉现代金融，又胆大包天，最为主要是运气好到走路都会遇上鸟屎的穿越者，说不定能出本穿越明朝之我是大金融家。

发觉已经聊的差不多，张掌柜端起茶杯：“白二爷，看您有兴趣，这几张宝钞您就拿去把玩。哦，这里还有一斤茶叶，虽说是去年的陈茶，但也是江南的上品。区区心意，请千万勿要推辞。”

对那位张掌柜的感觉，只能说是礼数周全，但对自己谈不上什么轻视，应该说是漠视，属于那种标准的生意人。

回到自己的东二坊，远远就望见那两家店铺正在搬家。那位周掌柜很快就领着自家车队远去，只是随便的向秦白拱了拱手，算是打过招呼。而那位孙掌柜却在程娘的陪同下，原地等待着与秦白告辞。

笑容间带着不自然，孙掌柜躬身行了个大礼：“白二爷，实在是小本经营，真不敢掺和到各位爷之间。得罪之处，请多多原谅。店里还留有一百多斤大枣，在下也无法带走。就送给您白二爷，作为在下赔罪。”

“无妨，无妨。”秦白依然带着微笑。

“那就不打扰了。白二爷，程妈妈，告辞告辞！如他日有缘相逢，就容在下摆酒赔罪。”

“客气，客气。”

等到孙掌柜离开，程娘就嬉笑出声：“白二哥，您也莫怪老孙。他也是为难，与杂货铺老周的情况不一样。”