返回第十五章 田园生活  我家妖狐太招摇首页

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回到土家村,任阔并没有直接回家,而是先去了土门家,因为他不会炖野兔,需要交给土门的母亲收拾。

土门的母亲正站在门口焦急地等待着,等看到任阔安全回来后,一个温厚的熊抱自然是少不了的。

然后扒拉着任阔,里里外外检查有没有受伤,当确认只有一点皮外伤之后,这才放下心来。

虽说这个娘动作粗鲁,但是任阔心中暖流不断涌遍全身,幸福感格外强烈。

“娘,你给收拾收拾这野兔吧!今晚咱们要大快朵颐!”任阔兴奋地从土门手中拿过竹笼,递给土门的母亲。

“说到收拾,我好像还有件事情要做!”土门母亲接过竹笼,放到一旁,看着土门,说道。

“娘,您请便!”任阔看着她的眼神,就明白有人要倒霉了。

“哎哟!娘,您倒是换个地方招呼啊!”

片刻之后。

“娘,其实这事跟土门也没多大关系!谁也想不到会冒出一只铁狸猫…”任阔拉了拉土门母亲的衣角,把事情经过大概说了一遍。

“哦…,原来是这样!好吧,这次就先放过这臭小子!”母亲把土门扔到一边,拿着竹笼去收拾野兔了。

“到底你是谁的亲娘啊?你倒是早点帮我解释啊!真是个坑货啊!”土门捂着屁股,看着任阔,恨得牙痒痒。

“这是给你没看好雪狐的惩罚!”任阔冷声说道。

土门悻悻地闭上了嘴。

任阔见土门不再说话,便说了一个令土门很感兴趣的消息。

“我原谅你了,来来来,我告诉你个好消息,我在荒山看到了一个很大的鸟窝…”

“娘,我来跟您学做饭!”任阔说完后,便兴致冲冲地跑到土门母亲身旁。

“任阔,你赶紧跟我说说那个鸟窝在哪里!”土门先是愣了一下,紧接着追在任阔后面兴奋地问道。

“土门!你又想拐任阔出去跟你打猎!嫌屁股还没开花是吧?”土门的母亲瞪着他,骂道。

“没有,没有,我错了,娘…”土门委屈地说道。

任阔嘿嘿一笑,便蹲在旁边看着娘如何收拾野兔。

试图将这个过程记在心里。

想要吃上一顿美味的炖兔肉,不是一件容易的事,首先需要经过宰杀、剥皮、清掏、洗净、剁块等环节。

土门的母亲对于炖肉很有研究,剁块洗净去掉血水之后,用大锅快煮三十个呼吸的工夫,去掉血沫。

然后,用米酒和陈醋浸泡两刻钟,一则为了去除腥味,保留鲜味,二则可以使肉质松软,更加鲜嫩。

在浸泡的过程中,土门的母亲还煮着一锅大料,其中有姜片、红辣椒、八角、茴香、香菇等等。

其实,炖大料之前,还有很重要的一步,那就是先把酱油炒香,这个酱油是土门的母亲自己熬制的。

把黄豆蒸煮、发酵、暴晒,其中还加入了不少佐料,所制酱油形态浓稠,味道鲜香,经过爆炒后,浓香四溢。

闻着这一锅浓汤,任阔的肚子“咕噜噜”一直响个不停,土门的母亲慈祥地摸了摸他的脑袋,教导他,要想吃一顿好炖肉,耐心是最重要的。

土门抓起一把火槐树树枝扔进灶台中,撇着嘴,心中忿忿不平,嘟囔着“都说是娶了媳妇忘了娘,你倒好,有了新儿子忘了亲儿子!”

任阔听了后,默默地捂上了眼睛,只听到一声哀嚎,心想以后要少说话,多做事,谨记这用实践证明的生存法则。

两刻钟已过,土门的母亲取来浸泡过的兔肉,倒入沸腾的一锅大料中,盖上锅盖,责令土门慢点填柴,需要小火闷煮。

不一会儿,兔肉的香味就随着蒸汽弥漫了整个厨房,就连雪狐都咽了口口水,更何况是肚子一直叫个不停的任阔了。

大锅兔肉,整整闷煮了一个时辰,打开锅盖的一刹那,兔肉的鲜味,混合着大料的醇香,一并涌出,闻之令人流连忘返...

原本的一大锅汤水已经熬得所剩无几,剩下的汤浓香粘稠,色泽诱人。

土门的母亲用一个大号的土烧陶碗,连汤带肉盛了出来,端至饭桌。

任阔面露陶醉的神情,眼冒金星,一路紧跟着这个装满兔肉的大陶碗,就如同面对荒原狼时,紧抱竹笼,分外执着...

终于可以开吃了,任阔坐在饭桌旁,摩肩擦掌,紧紧盯着散发的热气与香气的兔肉,等待着母亲上齐饭菜,敲响开饭的钟声。

“好了!任阔,开饭了...”终于,母亲敲响了那开饭的钟声。

土门的母亲虽说是粗旷豪迈,地道的性情中人,但是对于做饭、吃饭,却是很讲究,专门有一口开饭的钟,据土门说,母亲是为了怀念逝去的父亲。

任阔对此深有体会,第一次去吃饭不知道有这规矩,土门这缺德货也没提前告诉他,然后


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