返回第035章 基本盘的规划  汉末求活首页

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有人想要醉卧美人膝,有人想醒掌天下权,自然也有人,想要吃遍天下美食。

食色,人之本性。

当能够吃饱之后,如何吃好,自然也就成了人们的追求,不然的话,华夏的美食也不能推陈出新,传唱千年!

而作为美食代表的炒菜,在汉朝,在郭磊的手中,开始扬帆起航。

作为第一个吃到这东西的潘氏,对于这种被称作炒菜的东西赞不绝口。

就连一向沉默的李默,也忍不住夹了一筷子,又一筷子。

“呵呵,其实炒菜也很简单,就是因为够薄,所以,火热很容易将菜弄熟,同时,也能保住菜蔬本来的味道。”郭磊满脸堆笑。

“来,吃饼!”

“饼?”两人面面相觑,接过,然后咬了一口,顿觉松软无比,带着一股香味,咸味。

有了这东西,再吃炒菜简直就是犯罪!

太浪费了。

郭磊却是稍觉不满,盐还是太粗糙了,没有提炼,有些苦涩。

有时间还是得改进一下为好。

“阿树,这,这饼是如何做的?”潘氏出声,打断了郭磊的念想。

“麦子,用石磨磨碎之后,用水如同和泥一样活了,然后,做成这般形状,放在铁锅里烙熟!很简单,阿母若是想吃,以后咱顿顿吃。”

郭磊笑道,再次吃到大饼炒菜,总算是让他对这个时代的归属感又强了几分。

“麦子,你是说,这饼是麦子做的?”潘氏大惊。

“粉碎之后,应该筛去麦皮,就是最外面那层灰色的,只留下里面白色的粉,面粉!”郭磊笑笑,“这面粉能做的吃食有很多,它跟泥巴一样,加水后能做出我们想要的任何形状!那豆子加水磨后,可得豆浆,如羊乳一般香甜。”

传说中馒头似乎就是诸葛亮发明的。

郭磊笑笑,又补充一句,“是我自一本古书中看到的。”

“麦饼,豆浆?”潘氏一脸难以置信,随即又瞪眼道,“此等宝物,怎能跟泥巴放在一起说?以后,可不敢如此!”

“小麦,树儿,我看以后要多种小麦,多买小麦才是!”

郭磊点头。豆也得多买。

这可是改善体质,增加营养的好东西。

有了他横插一脚,这面粉怕是要早日登上主食尊位了。豆浆也会流传开来,不过,想要将炒菜发扬光大,却不是那么容易了。

炒菜,一要铁锅,此物不难。

可另一个油,就不好弄了。

不放油,菜可没神韵啊。跟水煮菜没啥差别。可油这年头太稀罕啊。

猪油这样的动物油脂自然是有的,可猪不被重视,且难以推广。

人都吃不饱,谁家有粮食喂猪?

眼下人们喂猪,大都是散在外面。如此一来猪就啥都吃,一来长的慢,二来也给人感觉很脏。

别看县令老爷给他送来了一罐子猪油,这也就是在边地,换了洛阳等地达官贵人之间,送这东西不给你丢出来才怪。

猪,在贵人眼中,上不得台面。

羊肉,狗肉,牛肉之流才是当今这个世代的主流肉食。

牛就不用说了,那是重要的耕地畜力。吃牛肉?不说别人,就是郭磊这一关都过不了。

狗太小了,也没啥油。

至于羊油太过腥膻,如此一来,剩下的选择也就剩下了一种!

植物油!

一边吃着饭,郭磊一边想着如何炼制植物油。

至于猪,他肯定是要大规模喂养的,至少,不能让自己缺少了肉食。反正这年代也没有那么多激素,瘦肉精之类,猪肉安全美味的紧。

可他还想在别的地方开酒楼,卖炒菜,用猪油那些贵人们如何肯消费?

只能弄出植物油来。

郭磊第一个想到的,就是豆油!

现在的豆类种植已经十分的广泛了,原料充足,如果能搞出压榨的方法,很容易能弄出油来。

郭磊脑子快速的转动着,关于榨油的事情,他并不陌生。

毕竟,他就是种地的,对于自己收获的花生,大豆更放心。

而且,农村有不少的榨油作坊。

所以他吃油都是自己去拿了花生去榨,自然见过。

虽然如今搞不出机器来,可是,步骤他却是知道的。无非加热,粉碎,挤压,过滤罢了。

他能够提出大概方向,可具体的怎么操作,就得找人来试验了。

此事倒也不着急。

郭磊心中盘算半晌,先在心中暗自记下,这才告别母亲,拖着圆滚滚的肚子来到营房。

他最担心的就是,如今高强度的操劳,会导致他身体的营养跟不上。

古人为何寿命短暂?

简单的说就是吃的太差,


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