玉衡想了一下：“差不多得有三分之一吧！如果算上没房没地，没家没业的黑人黑户，估计接近全国人口的半数”！

天子揉头叹道：“要挣钱呐！一文钱不光难倒英雄汉，也难倒圣明天子呀！朕登基六年，天天为银子发愁”！

朱由检感慨了一番，俯身问道：“上次你找朕讨一个正五品的光禄寺少卿，这次你打算要个什么官儿呀”？

玉衡看了一眼呼延九，咧嘴一笑：“皇上不是要将泰宁赐给我吗？要不您把晴雪也收为义女，一并赐给我得了！我呆在北京做个逍遥驸马岂不快哉”？

天子见呼延九害羞的低下了头，哈哈一笑，正准备答应。站在的门口的王承恩突然咳嗽了一声，玉衡学过礼仪，知道叫“打扫”，每个官员在奏事之前需“皆预咳一声”。

王承恩见天子点头，近前说道：“启奏圣上，适才老奴听了苏州钱家和无锡邹家的故事，敢问圣上，粘竿处反贪，是否打算从这两家下手”？

天子点了点头，王承恩说道：“圣上若将玉衡公子召为驸马，晴雪的父亲呼延用，按祖制就得去职还乡！在江南反贪，还非得老将呼延用坐镇不可，赐婚一事，老奴以为应该缓缓”!

天子见玉衡表情有些失落，转头望向呼延九，呼延九直起腰拱手回道：“回禀圣上，不以父命辞王父命，以王父命辞父命，是父之行乎子也！不以家事辞王事，以王事辞家事，是上之行乎下也！民女虽出身卑微也知忠孝之道，请皇上以国事为重”！

呼延九这番话，不光让玉衡刮目相看，更让天子叹为观止。天子十分欣慰连连夸赞呼延九，知道她未满十四岁，便替玉衡作主，带她回宫请皇嫂收晴雪为义女，教她读书明理。

呼延九连忙叩谢天恩。

玉衡没有半点功名，做官没有施政经验；带兵万一让乱兵砍死就太可惜了，想给他加官进爵，确实让天子感到为难。

王承恩拱手说道：“圣上，养心殿御膳房只有一个庖长，不如让玉衡公子发挥所长，做个庖长如何”？

天子拂袖喝道：“这是什么话？这不大材小用吗？朕就是如此对待有功之臣的”？

王承恩连忙磕头解释：“山西豪绅巨商杀玉衡之心不死！此次召他进京，朝野一片大哗，六部言官和翰林院纷纷上书，请陛下清算玉衡两年前的恶行，聘玉衡做庖长，一来可以就近保护，二来可以封住清流之口，何乐而不为”？

好在玉衡不挑，爽快的答应了下来。

回会同北馆收拾细软，呼延九先给父亲写了一封家书，叮嘱父亲，天子会在江南有一番大作为，请他老人家全力配合。

二人临别之时，呼延九握着玉衡的手依依不舍，小声说道：“宝儿哥！你不用对谁都实诚，小心吃亏！王承恩不是要保护你，而是要就近监视你”！

玉衡捏着泰宁的手微微点头：“我心里有数！进宫后照顾好自己，也盯着点儿泰宁！天儿很快就热了，我会做些冰淇凌，若一盒一盒的送说明一切正常，若是突然送了一大桶给你，说明出了状况，你和泰宁得设法自救”！

呼延九点头：“通州码头不见不散”！

玉衡摇了摇头：“若是等不到我，就找个好人嫁了吧”！

呼延九咧嘴一笑，扑进了玉衡怀里，锤了捶玉衡后背：“朱由检敢动我男人，我就杀他老婆”！

玉衡无奈的一笑，使劲儿抱了下呼延九。

崇祯天子是真的节俭！

经“轮值司膳太监”曹化淳介绍，天启年间养心殿御膳房有厨子31人、领班和应承94人、杂役97人；守侍总管太监100人，抬水差使太监10人，还有随侍、坐更等杂役。

崇祯登基之后，只留了5个厨子、7名帮厨和12个使唤太监。而且食材采购，都由“轮值司膳太监”自掏腰包。

天子在银子这块儿，一直捏的死死的！

好在玉衡不缺银子，抄没少林寺的时候兑了几千两黄金和五万两银票，同晴雪订婚和乌奴结婚时花了大半，还有一万余两。

自打玉衡进来，御膳房的食材香料全都自掏腰包，曹化淳再没出过一两银子，冷不丁的玉衡还能孝敬自己百十两银子。

玉衡科班出身，每日变着法儿的做好吃，一道道色香味俱全的佳肴下来，不但抓住了天子的胃，也征服了同僚的心。

天子爱吃回锅肉，皇后爱吃清蒸河鲜，皇嫂爱吃白斩鸡，76岁掌管皇太后印玺的宣懿太妃每天都要来一盅佛跳墙。年仅四岁的太子朱慈烺和坤兴公主朱媺娖，每天起床第一件事，就是等着盼着吃呼延九送来的香草坚果冰淇凌。

玉衡进宫两个月，又聋又瞎，对朝野的情况一无所知，便安心做起了厨子，收外膳房、坤宁宫御膳房、浣衣局等大小数十间食堂主厨弟子三十余名，除冰淇凌做法不教之外，有问必答毫无保留，“紫禁城第一勺”的美名不胫而走。