洗起洋芋来。
“三奶,我妈说请你们在我家吃饺子,我妈把什么都准备好了!”
“静静来了!告诉你妈,我们就不去了。”马奶奶说着话又回头对着马致远说:“尕远,柜子里面有芝麻饼子里,给静静子端出来让吃!”
“三奶,我不吃,我妈给我的任务都没完成呢!”
“吃什么好吃的,怎么不叫我?”这是马建南听见宁静来了,就来厨房了。
冬天冷,厨房是东屋,暖和,又有炕。所以马致远爷爷奶奶两个人都在厨房住。
“我妈在家里包饺子,让你们去吃。”宁静顺便给马建南给了个“看你的了”眼神。
马建南立刻会意,“奶奶我想去静静家吃饺子,好不好嘛?”摇着马奶奶的胳膊,又是撒娇又是卖萌。马奶奶实在受不了这般“折磨”,只好投降了。
“好好好,我们去还不行吗?”几个人在一起聊天,等着马致远挑水回来。
再说宁静家里面。宁静的妈妈舀了五碗武川乡特有的“和尚头”面和起来。兑一瓢温水,两个手指伸入,刚好不烫,一个手搅拌,一个手倒水,拉出长长的透亮的水线,水倒好了,面也搅拌的差不了多一样长短的面絮。然后双手一起揉,等揉至表面光滑,手和盆也一起干净,面也就活好了,扣在盆里醒着。
面活好了就开始准备剁馅,上好的五花肉洗干净,去掉皮,然后切成片,再切成丝,最后切成丁,再将切好的丁平铺在案上,拿两个刀不停的剁起来!
剁好肉馅,就开始切菜。宁静不吃羊肉,家里人都先紧着她。洗几个洋芋,切成丁放在盆里备用,又切了一颗腌好的酸菜,也放在盆里备用。
等肉菜都准备好了,就开始和馅。往肉馅里面打上两颗鸡蛋,再放入盐,酱油,糖,味精,葱姜沫,拿双筷子,顺着一个方向不停的搅拌起来。肉馅搅拌好了以后,分别放在淘好的洋芋丁和酸菜丁里面,再依次搅拌均匀,就这样,所有的馅都和好了。
面已经醒好了,然后在揉一揉,使它更加劲道弹滑。
这时候马致远一家和宁静,马建南都来了。马致远去拿着盆舀水洗手,准备帮忙包饺子。马奶奶和宁静,马建南一起洗了手,也准备帮忙包饺子。
等大家洗完手,马致远将水倒在花园子里面,又将洗脸盆放到洗脸架子上。
马致远干完这些事,又对着宁静的妈妈说到:
“桂花阿姨,缸里的水不多了,我去挑几桶水!”
“尕远啊!不用了,尕波和尕涛,还有你叔叔都在家,吃完饭他们去挑就行了!”宁静的妈妈何桂花笑着说着:“尕远奶奶,这个娃以后的媳妇有福啊!”
马致远红着脸,拿起门后面的扁担,拎着两个铁皮水桶出去了。
“让他去挑吧!大小伙子使不坏”马奶奶对宁静妈妈满脸堆笑着说。
“尕远这个娃真不错,听静静说学习特别好,又对你们两老孝顺,还对我们家很是照顾,听静静的奶奶说尕远每个星期回来都把我们家水缸都挑满了,真是懂事,我们家这三个可比不上尕远一个。”
几个人一边聊天,一边包饺子。何桂花擀饺子皮,宁静,马奶奶,宁静奶奶,还有马建南包饺子。
马建南拿起饺子皮,学着宁静奶奶的样子包,可是手上的面皮不听使唤,包了好几个不但漏着馅,而且饺子外面粘满了馅料。他奈何不了饺子皮,只好去找宁涛他们聊天。
马奶奶包的是花边的饺子,宁静奶奶包的“老鼠”饺子,宁静不会包复杂的,只将饺子皮全部捏住,再将首尾相连,也是很个性的饺子。
饺子包好,何桂花又做了一桌菜,都是很家常的。两家人如同一家人一样,坐在一个大圆桌上。
漂泊在外打工的人们,不论多忙,到了冬至,无论走得多远,都要回家团圆,吃一顿热乎的饺子。
宁静的爸爸站了起来,举杯,“今天我先来说两句,第一,宁波回来了,我们一家人好久都没这么齐了。第二,我个人非常感谢致远,在我们都不在家的日子里照顾宁静的爷爷奶奶。第三,欢迎宁静和致远的同学马建南来家里坐客。来,干杯!”
年轻的众人都站了起来,一口干了杯里的啤酒。饺子端了上来,一个个玲珑剔透,夹起一个放入口中,饺子皮Q弹爽滑,饺子馅肉香四溢,吃进肚里如春暖花开。
宁静家一大桌人笑语连连,好不快活。
清秋家里也吃饺子。清秋家一年也就吃两次饺子,冬至和除夕夜。
清秋的二姐也回来了,一家四口人围着小炕桌,简单的吃着饺子,没有菜。饺子是猪肉大葱的,是宋清明包的。没有了“饺子就酒,越喝越有”的豪情,但是这股热气腾腾的劲儿,也是令人神往的。
吃完晚饭,要去祭祖。清秋和爸爸,还有二姐一起去地里烧纸,送寒衣。
三个人跪在地里,清