和赵和预想的一样，能改变自己命运的诱惑太大，所以还没到天黑，胡老四就带着七八个窑工来到了关帝庙，想要寻求赵和的帮助。

钱六这时正要带着人出去巡逻，赵和是刘家窑一带的铺长与火长，管理刘家窑的防火治安，所以晚上要派人出去巡逻。

钱六看到胡老四来了，喜道：“大侄子，你终于想通了，实话跟你说，这位赵大人背后的靠山很厉害，听说与宫里还有联系，你要抓住这个机会知道吗？”

胡老四听钱六这么说心中升起一点希望，实话说上午赵和说的那些话真是让他心动了。不想改变自己的命运那是假话，胡老四今年二十二岁，因为家里穷连女人什么样都没见过，至于想要娶妻生子更是不可能。所以他回到家后左思右想，最后还是内心中的渴望战胜了自己，这才带上与自己要好的几个窑工，来到关帝庙这里想要听听赵和到底怎么说。

胡老四冲钱六点了点头，然后钻进了关帝庙，赵和这时正躺在床上发呆，听说胡老四来了，心中大喜，今晚上看来有戏。

赵和迎了出去，看到胡老四带了七八个人走进了大殿，赵和笑道：“老四你还是来了，快进来坐下！”

赵和说完对赵小虎说道：“小虎，拿钱去买些酒肉来，咱们今晚上与窑工兄弟好生聊一聊！”赵小虎答应一声，然后带着钱出去了，临出门时赵和还不忘吩咐多买些肉回来，不要买那些内脏，吃起来不过瘾。

胡老四等窑工虽然都不识字，但明代人朴实的很，看到赵和这么殷勤，都有些不好意思，胡老四笑道：“大人，上午给的酒食我们都已经分食了，现在还让大人破费，实在对不住！”

“哈哈，以后咱们都是自家兄弟，还说这些见外的话语干什么！来，都坐都坐！”

关帝庙中没什么座椅板凳，这几天赵和他们都是席地而坐，胡老四他们也不是什么讲究人，所以都找了一块干净的地方坐下。

赵和看到胡老四身后跟着那个小乞丐，没想到这小子也跟着来了，赵和笑道：“老四，这是你的侄儿吧？今年多大了？”

那小乞丐听赵和问自己，躲在胡老四身后说道：“我不是四叔的侄儿，是侄女！今年十四了！”

赵和没想到这小乞丐竟然是个女孩子，并且快成年了，大概家中穷吃不饱饭，所以才长得又瘦又小。

胡老四瞪了自己侄女一眼，然后歉意的说道：“赵大人，这是我大哥的女儿胡杏儿，当年我大哥死在锦衣卫的诏狱，嫂子就改嫁了，只剩了这么一个侄女！因为家中穷，所以没什么教养，让大人见笑了！”

赵和挥挥手表示不介意，然后他伸手从怀中掏出几块麦芽糖，对小乞丐胡杏儿说道：“我这里有几块糖，你拿着吃吧！”

这些糖是赵和前几天去庙会随手买的，虽然在赵和看来不值多少钱，但在胡老四眼中可不简单。中国古代甜食那是只有贵族才能吃得起的东西，就算明代开始在海南福建一带已经开始种植甘蔗，但糖的价格一直都是价比黄金。不要说胡老四这种窑工，就算北都城里那些中产阶级都不一定能买得起。

赵和买的这些麦芽糖不是福建出产的蔗糖，而是小贩用麦芽熬制而成，虽然甜度远远不及蔗糖，但这价格也不便宜。

胡老四知道这糖很贵的，看到自己的侄女要伸手去接，赶紧拦住侄女说道：“大人这可使不得，糖这么贵重，万万不可给小孩子吃！”

赵和哈哈一笑，将手中的几块糖交给胡杏儿，然后说道：“老四，咱们赚钱不就是想让家人子女生活的好些吗？本官保证，只要你们以后跟着本官，不要说这种不甜的麦芽糖，就是那种雪白的白糖，咱们也能吃得起！”

胡杏儿高兴的从赵和手中接过了麦芽糖，开始吃了起来，而赵和却看着胡杏儿有些发呆。当然不是赵和看上了这个小乞丐，而是赵和发现自己又找到一条财路。

赵和在后世是北方人，像他这种出生在小县城的八零后，小时候是没有什么零食的，不过赵和的母亲会做一种当地的小吃，这就是龙须酥。其实龙须酥在中国历史悠久，汉代的时候就有人开始做这种小吃。这种小吃的本质就是麦芽糖，先用小麦发芽切碎，然后与蒸熟的糯米搅拌发酵，赵和记得十个小时后将糯米的汁水压榨出来，这就是最基本的麦芽糖。

赵和当时记得母亲说过，现在生活好了，麦芽糖都用糯米做了，以前条件困难的时候，都是用玉米面代替糯米。现在赵和已经发现了玉米这种作物，并且还很不值钱，是不是自己可以利用玉米来制作白糖呢？

其实后世的白糖大部分都是玉米制成的，可是那种规模制造要有完善的化工体系上才行，像明代这种手工作坊，在加上赵和这个二五眼高中级别的化工知识，根本是做不出来白糖的。不过赵和虽然想的有些异想天开，但是用玉米面制作麦芽糖却是可行的，清代玉米普遍种植后，就有用玉米来制作麦芽糖的，所以赵和所想完全是可行的。

宋献策看到赵和望着