，只是赵和不熟悉酿酒的流程，在加上酿酒在明代也算一个高技术行业，没有好的手艺很可能搞出一坛子醋，所以经过考虑后，赵和准备用这些玉米制作麦芽糖。

在有了稳定居所后，赵和就让胡老四去窑工家中收购他们称为番麦的玉米，价格吗也算合理，一斤面粉换二十斤番麦，这个价钱在后世完全是抢钱一样。后世就算玉米不值钱，但一斤面粉最多也就换两斤玉米面，赵和这一下就有了十倍的利润进账。

当然，明代的情况不能用后世的情况去套，赵和肯用上好的面粉去换窑工手中喂猪的番麦，就已经是仁至义尽了。这条消息一出，赵和在窑工中的声望马上升到顶点，一些人家甚至供起了赵和的长生牌位。