”木香把皮蛋都装进盘子里，也夺过彩云手里的，一并交到何安手里。

“去洗干净，等下我来烧，彩云，你去升火，我先把虾子炸一下。”

虾子是吴青拾掇干净的，他按着木香说的，把虾屁股后面的屎线，用竹签给挑了出来。

不挑不知道，原来虾也有肠子，还长那么长，他记得以前吃虾子的时候，好像从没挑过哦！

香辣虾，辣是用干红辣炸出来的，至于香嘛，自然得靠芝麻去提香。

芝麻得现炒，而且火候非常重要，把握的不好，一不小心，芝麻就得糊了。

所以在炒芝麻的时候，木香习惯先把铁锅预热，觉得温度差不多了，就得把柴禾都给抽出来，再将芝麻倒进锅里，反复翻炒。