返回第1138章 番外炖兔子(2)  农家俏厨娘首页

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小结巴干的也不少,一个人背了好几趟。

回到家,方十一让他们把木柴都放下休息,天已经晚了,活也不是一天就能干完的,明天再弄也不迟。

“答应你们,请你们说兔子肉,绝对不食言,等着吧!”

方十一打算露一手。

方七从茅屋里探出头,“阿姐,要我帮忙吗?”

“不用,你看好小妹,等会再把衣服收了,我去做饭,”方十一把辫子重新扎了下,扎成了个马尾,在脑袋后面甩来甩去。

牛大海也不好坐着等吃,“我帮你劈柴!”他从家里偷来的斧头,正好能帮方十一砍柴。

“成吧,那你砍好了之后,都铺在地上,得晒个一两天,才能码起来堆着,”方十一拿着兔子肉,去了水塘边。

小结巴左右看了看,“那我干什么呢?”

“割点干草吧,他们家没干草烧火,”牛大海提议道。

两人都没闲着,等到方十一从水塘边回来时,他们干的热火朝天。

“十一,你别忘了还有一条鱼呢,”牛大海停下喘气,顺便提醒她。

“那鱼你不要拿回家去吗?”

“不拿,鱼是给你的,如果你今晚不煮,那就找个水桶把鱼养起来,死鱼可不好吃。”

方十一想了想,养个屁呢,万一晚上被哪个馋嘴的猫惦记上,可就得不偿失了,“那我晚上一起煮了,烧个兔子肉,再熬一锅鱼汤,搞个丰盛的大餐,你们吃了我的东西,以后我若有事求到你们的时候,不准拒绝!”

小结巴嘿嘿的傻乐,“十……十一,你,你会做饭吗?”

他以前可没听说方十一会做饭,说不定就是把食物放水里煮一下,就能吃了呢!

“待会你们就知道了,”方十一笑的自信,找了块木板做案板,用清水洗了下之后,再剁成小块。

简单的土灶,只留了一个冒烟的灶口。

方七哄着小妹在木板床上玩耍,便出来帮忙了,“阿姐,小妹在屋里没事,我帮你烧火。”

打火石根本没有火柴好用,但是方七手法娴熟,啪嗒打了好几下,便有火星子冒出来。

用来做火引子的干草,都得选用最干燥的细茅草,否则不容易引燃。

慢慢的,小火星点燃了小树枝,火便升了起来,可惜灶洞太小,需要不断添柴,大柴也不可以放的太大,否则就会把灶洞堵死。

方十一瞅见方七被呛的眼泪都下来了,心想,盖一间厨房,搭一个灶台,也是当务之急的事。

“阿姐,你真的会烧兔子肉?”方七有点不相信。

“等下你就知道了,”方十一在铁锅里放了菜油,等油烧热,再撒几粒盐,可以防止油星子溅出来。

只听刺啦一声,兔子被倒进滚烫的油里,这会还只有菜油的香味。

方十一拿起锅铲,趁热火速拿起锅铲翻钞。

这干炒兔子肉,是非常重要的一步,千万不能加水,否则肉就不好吃了,翻炒的动作还得非常快,让兔子肉迅速收缩,变的紧致。

“阿姐,要把火弄小点吗?”方七就蹲在离铁锅不远的地方,看着锅里被铲的油光四溅的兔子肉,她直吞口水。

“不用,你管用大火烧,把火烧的越旺越好,”方十一边说,边开始往锅里加酱油跟醋。

红烧的肉香,立马飘了出来。

牛大海跟小结巴两人,全都停了动作,眼巴巴的看着方十一挥动的锅铲。

就连方小妹,也扒在窗户边,口水哈喇子,流了一身。

等到爆炒的颜色差不多了,方十一才用水瓢开始加水。

水不用加多,没过兔子肉就行。

“要是能搞到葱跟蒜瓣就好了,”方十一当然知道,这个季节,大蒜都已经收成完毕,只等秋天的时候,才开始种。

至于葱,一年到头,都在地里长着,她很想种些葱。

辣椒的话,她那天问过林婆婆,现在种也可以,有些品种的辣椒,可以一直结到下霜。

“我……我去给你搞,”小结巴举手,他觉得很有必要再表现一下,再说了,把菜做的好吃点,他自己也沾光不是吗?

牛大海恍然明白他的意思,“哦,你家菜园多,那你多偷点。”

“嗯嗯,”小结巴匆匆的跑了。

方十一笑了下,也没拦他,反正她现在是一无所有,不怕别人找她的麻烦。

因为只有一个锅,所以必须得等兔子肉烧好,才可以炖鱼。

菜是有了,主食吃什么呢,只能再弄点糊糊了,既方便又快。

锅里的兔子肉,咕嘟咕嘟的翻滚着,香气藏都藏不住。

小结巴跑回来的时候,在快要拐进茅屋时,被突然出现的大黄,吓了一跳,“天哪,它怎么跑出来了。”

小结巴站着不敢动,心


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