返回第584章:男人的天花板  我每周随机一个新职业首页

上一章 目录 下一页

“这是什么意思?”

邓文林觉得自己被侮辱了,“这位先生,如果不想用我,怎么不早点说,浪费了我这么多的时间。”

“邓师傅,你别生气。”何媛媛说道:“我们老板就这脾气。”

纪倾颜站到了林逸身边,“邓师傅的水平很不错的,等开张的时候,咱们把他的履历挂出去,能吸引不少人来这吃饭。”

“这我知道,但最重要的,还是口味吧,如果做的不好吃,人家也不会来第二次。”

嗯嗯?

纪倾颜跟何媛媛都搞不懂林逸在说什么。

人家可是名气与实力兼备的大厨。

是做过国宴的人,做的东西能不能好吃么?

“林先生,你可以不雇佣我,但不能质疑我的水平。”邓文林说:

“我承认,有几位国宴大师的水平在我之上,但在整个华夏,厨艺在我之上的人,都不超过十个,你这样说,让我很难信服。”

何媛媛站到林逸跟前,“老板,现在不是装逼的时候啊,而且,就算你要装逼也得分人啊,人家邓师傅,真有那个实力,我不可能找不三不四的人来忽悠你。”

“我知道他的水平。”林逸说道:

“其他的菜,我不敢说比他厉害,但我菜单上的东西,我还是有点自信的。”

“菜单上的东西?”

邓文林打开菜单看了眼,上面的价格把他吓了一跳。

“蛋炒饭要189?珍珠奶茶68?蔬菜面条179?你是怎么订的价,没开过餐馆吧,米其林三星,都没几个敢这么定价的。”

“一分钱一分货,东西好自然卖的贵,这个很好理解吧。”

“蛋炒饭是淮扬菜,而我又是淮扬菜大师,但说真的,我做出来的蛋炒饭,都不好意思要这么高的价格。”

这种问题,就让林逸比较难回答了。

如果直接说,我做的蛋炒饭比你好吃,就显的装逼了。

如果用其他解释,又显的定价太SB。

这么一看,自己好像被逼入到了死角,有点难办啊。

所以就不走过程了,直接点吧,还通俗易懂。

“你不敢定这么高的价,可能是没我做的好吃吧。”

纪倾颜:……

何媛媛:……

老板你低调点啊,逼不是这么装的啊!

邓文林气急,“林先生,你可以不用我,但你这么说就太过分了,我14岁就入行了,在这个行当里,做了三十多年,你说我不如你?”

“做菜是个技术活,也讲究天赋,你说是不?”

何媛媛扶着额头,老板是装逼装头上了吗?

“好!”邓文林说道:

“林先生,我可以不在你这里做事,但你不能侮辱我的手艺,那咱们就试试菜吧,放心,无论你做的东西是否好吃,我最后都会付账的。”

“那就请吧。”

“走吧。”

林逸和邓文林进到了厨房,纪倾颜跟何媛媛对视了一眼,也跟了进去。

看到后厨摆放的食材,邓文林微微惊讶。

虽然这个小老板有点狂妄自大,但摆出来的东西,都是好东西。

差不多达到米其林的水准了。

尽管是初出茅庐的后辈,但态度还是可以的。

如果他能收起高傲的态度,给他些指点也未尝不可。

“后厨的食材可以随便用,怎么做都随你。”林逸说道。

“还是不要了,你用什么食材,我就用什么食材,以免说我欺负人。”邓文林说道:

“在这里,我要提前和你说下,虽然很多人,都说蛋炒饭是粤菜,但在食谱名录里面,已经把它归为淮扬菜了,而这也是每个淮扬菜厨师,都必备的科目,要是连蛋炒饭都做不好,是不准许做其他菜的。”

“你的意思是说,你的蛋炒饭功底,要比其他菜更好。”

“可以这么理解吧。”邓文林说道:“这是行业里的规矩,都是从最简单学起的。”

“怎么都行,就是个蛋炒饭而已。”

“那就开始吧。”邓文林说道:

“正好我也想知道,能卖到189一份的蛋炒饭,到底是什么味道。”

“那就开始吧。”

从前,林逸感觉自己做的蛋炒饭,已经非常可以了。

但现在,系统奖励了菜谱专精,也不知道味道会是什么样。

打定主意后,林逸没再废话,开始忙活起来。

将牛排切丁,鲍鱼切成泥,现成的虾皮,香葱段,都准备好。

然后把蛋黄和蛋白分离,并在米饭里倒入蛋黄,搅拌均匀,蛋炒饭的雏形已经出来了。

看到林逸准备的配料,邓文林摇摇头。

虽然蛋炒饭很简单,但也是最难的。

想做出一碗好吃的蛋炒饭,虽然食材很重要,但却不是以贵为主。


加入书签 上一章 目录 下一页