它的汁。把汁给做好，菜也就成功了一大半。

程鑫用他细腻而又温和的声音耐心地讲解自己做鱼香肉丝的每一步。

透过苹果X的镜头可以清晰地看到程鑫如何切肉，在什么时机加入调料。

拍这个视频一共花了程鑫半个小时。因为要讲解，所以程鑫把做菜的节奏放慢了一些。鱼香肉丝这道菜做法重要的地方他花了时间重复强调。

程鑫相信，自己的这份鱼香肉丝教程视频播出，必将受到年轻观众们的欢迎，激发更多人产生当厨师的念头。

通过网络，他能辐射到一大批年轻观众，给他们展示厨师的魅力。

而后在全省厨师王比赛结束后，还能招募他们前来神厨大厦进修，朝着更伟大的厨艺进步。

程鑫弄完了两道鱼香肉丝，结束了教学，笑着对镜头说道：

“想要亲手吃我做的鱼香肉丝，可以前往NY市XX路神厨小店，我会在那里为你们服务，给你们提供最美味的鱼香肉丝。不客气地说，在整个厨师界，没有几个人做的鱼香肉丝比我好吃。我会在本周五参加全省厨师王大赛，到时候会在P站开直播，请各位观众敬请期待。”

“如果你嫌神厨小店鱼香肉丝定价太贵，不妨亲自按照我这个教程来做一遍，我相信你对怎么做鱼香肉丝会有一个清晰的认识。自己动手做一遍，把方法掌握，相信你们也能做出令自己满意的鱼香肉丝。”

“我是神厨菌，一个做美食，并愿意与你们分享美食的人。有什么想吃的菜，你们可以在这条视频底下留言，我会挑你们喜欢的菜进行教学。让我们下次再见。”

程鑫向镜头鞠了个躬，结束了自己第1次录制制作的美食视频。

程鑫忐忑地在P站上传了自己的第1个视频《神厨课堂第1讲：鱼香肉丝。