返回063章 直播比赛  美食系神豪首页

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神厨菌说美食在程鑫一个简简单单的鱼香肉丝教学投稿视频过后,粉丝量达到了惊人的35万。

P站上众多的年轻观众对视频中行云流水一般做饭的程鑫深感佩服,一件三连了鱼香肉丝教学的视频并关注了神厨菌说美食这个账号。

很多喜欢美食并乐于尝试的人,更是把神厨菌说美食这个账号加进了特别关注。

在这些乐于尝试的观众实操下,观众朋友们发现自己根据视频做出来的鱼香肉丝,比外面普通餐馆卖的还好吃。自己做出来的鱼香肉丝的汁特别可口,下饭,就是用到了视频中程鑫的秘方。

其中,P站美食区大UP主“美食作家王刚R”也关注了这个账号。

程鑫做鱼香肉丝的视频给了他很大的启发。他没想到鱼香肉丝还有这样的酱汁秘方。经过自己上手尝试后,王刚做出了一道令他自己都感到十分满意、甚至意外的鱼香肉丝。

王刚知道程鑫的厨艺水平比他高了一个档次,绝对有大师的水平。

跟着程鑫的鱼香肉丝教学视频学习,王刚收获多多。

UP主吃荤的兔子,林佳奇一番动态推荐也是给程鑫带来不少粉丝。

随着程鑫的开播,不少粉丝的手机里传来了特别关注UP主的开播提醒。

激动的粉丝们连忙打开手机观看直播,发现程鑫在直播全省厨师王大赛。

细心的观众更是发现了程鑫直播间的标题“全省厨师王大赛,一战成名。”

“大佬直播证道,666!”

“见证”

“见证+1”

“大佬牛批!”

直播间的弹幕里洋溢着欢快的氛围。

程鑫打开自己的食材袋,里面是新鲜的十斤优质排骨肉。

看来是要做一道硬菜。

略微思索自己脑中掌握的排骨制作秘方,程鑫决定来一道蒜香排骨。

蒜香排骨是一道家喻户晓的菜,考验的厨师是炸排骨的技术。

把油温控制好,裹上合适的辅料,就着蒜末,把排骨反复炸至金黄。

一道蒜香浓郁的蒜香排骨就可以宣布大功告成。

洗净的排骨加一大勺蒜末,几片生姜,一勺盐,胡椒粉和糖各半勺,蚝油生抽料酒各一勺,把排骨涂抹配料均匀,用手抓至浸味,裹上保鲜膜放置半小时。

程鑫裹料的手法很优美,宛如天女散花,把直播间的小伙伴们看呆了。

“大脑表示看懂了,手却只想扣6。”

“牛逼就完事了。”

“看着排骨裹粉好精致的样子,等下炸出锅一定很好吃。”

虽然是第1次做蒜香排骨,但程鑫老练的手法,把排骨腌制得很好。

接下来就是把控煎排骨的油温与时长,对此程鑫很有心得,他知道排骨在什么样的情况下会外焦里嫩。

不到50分钟,程鑫就做好了10盘蒜香排骨,等待各位评委评选品尝。

梁波大师的儿子梁觉做了一道鱼香肉丝。

王圆大师的女儿王依琴则做了一份番茄炖牛腩。

其他的选手各做出了千奇百怪的菜和家常菜。

200号选手基本上把市面上常见的家常菜都做了出来。

有些厨师特别倒霉,分给他的原材料就是一大筐玉米,没有别的东西。

这个分到玉米的厨师只好无奈地做了清蒸玉米。

两个小时的时间很快就过去,食材新鲜出炉。

10位大师按照顺序,依次品尝每位参赛厨师做出的菜品,并给出自己的评分,最后由邱波大师给出最后评价。

张明的心情很不错,他的食材,有虾仁和鸡蛋。可以做他最擅长的虾仁蒸蛋。

张明汇精聚神,拼尽全力,在两个小时内,做出来了他有史以来最好的虾仁蒸蛋。

从气味和颜色上来看,这份虾仁蒸蛋十分完美。

张明觉得此次的虾仁蒸蛋已经触摸到了大师级厨师的境界。

在做这份虾仁蒸蛋的过程中,张明想到了很多。

他的不如意,得不到曹氏大小姐的青睐。

他的艰辛,都说他有天赋,其实他进步这么快,更多靠的是一日复一日的勤奋练习。

为了得到大师戴轮的秘方,他拼尽全力讨戴轮的欢心,掌握了以前从未听说过的各种秘方。

一时间百感交集,各种情绪涌上脑海,最后汇聚成感动。

张明感动于自己的努力,感动于他能在今日参加全省厨师王大赛。

张明用感动的心情做出了这份虾仁蒸蛋。

10位大师们品尝,菜品的速度很快。

由于选手有200位,大部分厨师做出来普通的菜,大师们只是浅尝辄止,稍微试了试味道。

稍微尝试一下,做这道菜


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