小块。

是的，他要给父母做顿饭，这是他还在学校就已经想好的事情，为此，他学习视频就看了好多遍，自觉早已烂熟于心了。

水烧开，把牛肉下锅，煮三分钟，牛肉翻滚之间，一些灰色的血沫浮了上来。

嗯，与视频讲的一样，王含章捞出并洗干净了牛肉。热锅下油开始炒糖色，小火炒冰糖，他一向很有耐心，冰糖一点点变得透明，又变成细小的渣子，最终和油一起变成稠密的暗黄色液体。

可以下牛肉了，糖色与牛肉完美的结合在一起，再来点料酒，老抽和酱油，大块的牛肉随着铲子在锅间飞舞，逐渐变得色泽红润，有点垂涎欲滴的意思了。

王含章满意的点点头，把早已炒成糊状的洋葱、西红柿和牛肉一起放进砂锅里，倒上热水，调整火温，一会儿功夫，大块的牛肉和西红柿在锅内翻滚起来，一股浓郁的牛肉香气飘了出来，王含章用力地吸了口，真香啊。

一定是满意的一餐。

他让牛肉自己在火上慢慢的烧着，拿着小锤、抹布和扫帚走到阳台。阳台面积很大，从里到外堆满了大米、白菜、土豆、苹果各种食材和杂物，话说苹果释放出来的香气不次于牛肉呢。

阳台的窗户玻璃上结满了冰霜，花白一片，向外看去已经看不清楚了。中午温度升高的时候，玻璃上的冰霜就化了，变成水流到阳台的地上，如此反复，阳台的墙上、地上也结了一层薄冰，这是妈妈反复叨唠的一个心结。

王含章用小锤小心翼翼地砸着薄冰，可不能打坏了瓷砖啊，好半天，终于清理干净了。

王含章长吁了一口气，牛肉也差不多了，西红柿和牛肉已经完美地粘合在了一起。他回到客厅随手打开了电视，无聊的翻着台，想着却是父母回来后高兴的样子，嘴角忍不住翘了起来。