凉拌三丝。

咸汤是裙带菜豆腐汤，甜汤是糯米甜酒小汤圆。

可以看出来，这五十两银子，她给的套餐还是很实惠的，不管凉菜热菜都有肉不说，这菜单，这品种，吃过的人有几个？

这还是五十两的，一百两的套餐里，她还增加了水煮鱼、炭烤生蚝、蒜蓉鲍鱼、药膳鸡公煲、玉米莲藕排骨汤、红烧鳕鱼、油焖大虾、紫菜卷寿司、八宝鱿鱼等等更上档次的菜色。

她的品种不仅多，就连菜都采用的大盘的，即使不吃主食，也能让大家吃饱。

末了，还每一桌赠送一盆海鲜长寿面，这是用海鲜汤熬制出来的汤头，很清淡，味道却很浓郁，寿星是单独做的一碗面，长寿面只有一根，却扯出了一整碗，寓意长长久久的意思。

寿宴进行的很顺利，徒弟们有条不紊的按照步骤上菜，看到撤回来的盘子几乎为空，大家都很高兴。

果不其然，等寿宴结束，主家很是满意。谷</spansyle>

“原本还觉得你的要价太高，现在看来，这价格你真的没赚多少，我那老伙计可是说了，最贵的就是这些海鲜了，从南方运过来的运费就不说了，你们是怎么做到这些海鲜还如此新鲜的？”

打捞出来就直接扔进空间了，中间无外乎提前拿出来吐沙，怎么可能不新鲜？

看来这些客人里还是有识货的呢，不过，这就是他们酒楼的秘密了，想到这儿就神秘的笑笑。

“办法都是人想出来的，为了能吃得到新鲜的海鲜，我也是绞尽了脑汁，不然为什么今年不卖冰了，还不是冰都用到该用的地方了？”

员外郎一听，甚是感动，甚至还拍案，日后他们家大大小小的宴席，都得麻烦八珍楼来做了。

沈清笑着应下，这次本该是八百两银子的宴钱，因为主家高兴，还赏了她二百两，凑齐了一千两。

一顿饭，成本不足一百两，她却赚了九百两，果然，这趟南方之行，没有白去。

照着这样的速度，三五年之内，空间的海鲜应该能清理出去相当一部分了。

就此，八珍楼席宴一炮打响，原本定一个月只约四场，后来因为订单太多，不得不改为了八场，还都是二百两一桌的豪华席宴，从此沈清开启了让余景天羡慕嫉妒恨的富婆生涯……

同样站在厨房一天，余景天一天下来能赚一两银子都错了，可是沈清呢，几乎是千两起步。

这还让不让人活了？

“不行，这么下去，咱这面馆还开啥啊，都跟着你出去摆宴不就行了？”

未免这小子天天负能量，沈清就让他教出靠谱的徒弟看店，他要是想跟她出来，就跟着，让他好好见识一下，这种高端的食材，是怎么做出来的。

没想到最后余景天对做饭还没体现出什么价值出来，就开始琢磨她这些食材的出处了。

可惜的是，每天这些食材，都是天不亮就送到庄子门口的，卖家这么神秘，买家难道不觉得奇怪？

沈清的解释，他甚至都没放在心上，就是觉得这卖家有问题，当然他最好奇的是，随着天越来越热，这些食材他们又是如何进行保鲜的？虽然送过来的食材都有冰渣子，但他认为路途的遥远，需要消耗太多的冰块儿，他们如何制冰的，难不成……

沈清翻了个白眼儿给他，“行行行，我告诉你还不行？这些海鲜就是我用制冰的配方，换来的，你没发现，海鲜没有大批量的上市？那是因为这海鲜是单独给我送的，而且这家镖局并非是做海鲜生意的，他们给我送过来，也只是顺带罢了。”

“他们镖局是做啥生意的？你可以跟林森讲讲嘛，有生意干啥不交给自己人。”

“你可拉倒吧，这生意冬天做还行，夏天的话，稳赔不赚，我才不会去祸害林森。你有完没完，好奇心那么重干什么，有的吃有得赚不就行了？”

“那你能赚多少？就是五十一桌的那种，”

“五十两的就是赚的人气，一百两的大概能赚七八两吧实际后面得多加个零，七八十两。“

“那二百两一桌的呢！”

“三十两左右实际能赚一百七十两。”

“诶呀，这可以啊，可真是比我卖面条强太多了。”

就这点追求？

沈清摇了摇头，带着海鲜上门服务去了。

这一来二去的啊，只用了不到三个月的时间，八珍楼席宴好过酒楼本身菜色的广告就打出去了。

越来越多的名流显贵开始过来预定，价格倒是一直这样，没涨过，那些对这些席宴好奇的人，原本还想让她单独过去做一桌，却被她婉拒了。

说了十桌起步，那肯定不能特殊化，毕竟她的这些小兵，还有锅碗瓢盆摆一次挺费事儿的。

别人只看到了桌子上的美食，却是没瞧见她在后厨指挥，什么心都要操的，满头大汗的画面。

本来香喷喷的弱女子，现在搞的浑身全是烟火气，一点脂粉味儿都没有。