拌的凉菜，凉拌木耳、凉拌萝卜丝，也有之前就已经准备好的酸菜，酸萝卜和酸白菜，酸菜腌制的时候，祝况用了不少的调料，味道很不错，虽然没有辣味，但祝况觉得，也别有风味。

祝况相信，只要吃过的人，绝对会意犹未尽，到时候不怕没有回头客。

“娘，咱们今天一共准备了一百碗的量，您猜能不能都卖出去？”

米氏瞪了他一眼说道：“你请了十几个客人来，到时候一人吃上两碗，三十碗就没了，能卖的也就七十碗，不过，我觉得也悬。”

家里的面虽然做的好，但是到底没有人知道。再说，一碗面价格也不算低，到时候未必有许多人舍得花这个钱。

“要是夏天的时候，许多人家不愿意做饭，吃面的人还会多些。这时候，天气还冷，家里也要取暖，也不怕浪费柴火。”英娘说。

住在城里的人，一举一动都花钱，就连柴火也要花钱，到了夏天，有许多人加做一顿饭吃一天，或者会直接在外面买点儿吃，尤其是人口简单的人家。

米氏蹙眉说道：“到了夏天，咱们这面条就太热了些。”

听这话，祝况笑道：“这个倒是不用担心，到了夏天，咱们增加凉面就行，不怕没生意。”

凉面做起来更简单，而且，可以提前准备，说起来比现做拉面还简单。