看出来，秦川每一次剁排骨，刀都稳稳的落在排骨的骨头缝里面，这样切出来的排骨既快，还省力。

并且，还能保证每一块排骨面所残留下来的肉块，不多不少！

黄雷忍不住咂舌，从这里就能看出来，秦川的厨艺是真的了得。

一个厨师，刀功是最基础的，如果刀功都不怎么样，那就更别说厨艺了。

之后便是切各种蔬菜了，相比较之下，切蔬菜可比切肉要炫的多。

就听到砧板面“当当当当”的声音，十分密集，但很有节奏感。

就好像是在弹钢琴一样。

十分赏心悦目！

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