酒要用到的单独的木蒸子。
郑煜前世的时候,村里隔壁邻居就是古法酿酒的小酒坊,对这个古法酿酒一点都不陌生。
这个木蒸子,郑煜做得比较大,太小了,蒸不了多少米,也特别放心时间。
他一直在院子里和柴房里忙碌着,直到赵灵语的药铺关了门,回到家中,郑煜也还在忙。
赵灵语看见郑煜那么忙,她主动的问道:“臭小子,需要我做什么?”
郑煜一点都不客气的道:“去柴房里帮我把剩下的米都蒸成米饭吧!”
“好。”
赵灵语应了一声,主动去柴房里面去了。郑煜就安安心心的在院子里做着蒸馏酒用的木蒸子。
时间不知不觉到了深夜,郑煜才把那个木蒸子给做完了。
做好了木蒸子,郑煜又到柴房里面看了看,问赵灵语道:“姐,蒸完了吗?”
赵灵语看了看郑煜道:“最后一锅了。”
郑煜笑了笑道:“那行,我先把之前蒸的米饭先发酵。”
“嗯!”
郑煜又去把之前蒸好的米饭全部倒在了一个大缸里面,撒上酵母,搅拌均匀,然后又盖上白布,盖上盖子密封起来。
搞定了这些,最后一锅米饭已经蒸熟了。郑煜在赵灵语的帮助下,把剩下的米饭也全部撒上酵母,搅拌均匀以后,密封了起来。
到了这个时候,郑煜才高兴的道:“终于好了,接下来,就等着它发酵了。”
赵灵语看了看眼前的两个大缸,摇了摇头道:“臭小子,难道就这样就行了?”
郑煜笑了笑道:“当然不行,这只是做蒸馏酒的第一步罢了,后面还有其他步骤。”
赵灵语惊讶道:“那么麻烦?别人不都是这样酿酒的吗?”
“我不是。”