目落在杨旭脸上：“酒楼也分三六九等，你想要高等、中等还是低等的？”

杨旭问道：“这高、中、低等，各需多少银子方能盘下？”

颜飞雪道：“低等酒楼几百至上千两；中等酒楼需数千两；高等酒楼需万两以上……”

杨旭闻言，轻轻点头。

按照他本来的计划，准备盘下一间上档次的酒楼，然后自己只管在幕后出谋划策，做个甩手掌柜，具体事务，交由杨兴打理。

至于寨子里的其他寨民，杨旭也给他们想到了出路。

比如高大威猛，神力无敌的杨富贵，可以做酒楼的保安头头，再挑选几个身手不错的寨民，组成酒楼保安大队，只要有泼皮闲汉来捣乱，便一顿拳脚打出去。

杨大志为人机灵，能说会道，身手敏捷，可以做个端酒上菜的店小二。

香儿随杨红玉读过书，学过些简单的算术，且心思细腻，可以负责酒楼的各种采购。

而酒楼的后厨，需要厨师若干，杨旭准备在杨家寨里挑选几个心灵手巧的寨民，进行厨师速成培训。

洗碗切菜这等琐碎事情，可以交由寨子里的一些女人完成。

无论在任何时代，酒楼只要经营的好，口碑做起来了，就是长久的盈利。

按照杨旭的长远规划，等到将来酒楼壮大，还会加入其他一些在这个世界里堪称奇思妙想的东西，保证自家酒楼能始终站在时代的潮头。

如此一来，杨家寨那些寨民，便都有事可做，有银钱可拿。

而自己也算超额完成了杨红玉当初所托，替杨家寨的寨民寻到了又一条出路。

至于寨主杨红玉……这长腿悍妞看起来就不是做生意的材料，只能高高在上的供起来。