他会察言观色分不开，当初一起的几个小厮，只有他当了大管家。

炸鹌鹑不是什么复杂菜式，是个厨子就会做，但方老爷只喜欢吃乳娘做的，可惜那乳娘得了一场大病死了。

别人做的总不是那个味，直到有一日，一个小厮做了这一道菜送上来。

味道居然和乳娘做的一样，方老爷自然要问，原来这小厮认了乳娘当干妈，学了这手艺。

方老爷念旧，对他另眼相看，凭着一道炸鹌鹑，小厮得到器重，最后做了大管家。

“有些日子没做了，奴才还担心味道不正宗呢！”管家陪笑道。

“你有心了！”方老爷很满意，连吃了两只，“你也尝尝，管家做炸鹌鹑是一绝，和以前乳娘做的一模一样呢！”方老爷颇为感慨对赵姨娘说。

赵姨娘自然捧场，“老爷喜欢的必定不错，妾身也沾光跟着尝个味！”

一时饭罢，赵姨娘早已看见英儿在外头，便起了心思。

钱氏行事荒唐，自寻死路居然不上妆就跑到老爷面前，老爷不喜连着在她这宿了两宿。

她觉得自己有机会，说不定肚子争气也给老爷生个一男半女，日后的家产还不定落到谁头上呢！

“外头那是谁，我怎么恍惚瞧着是钱姐姐身边的英儿姑娘，这一早上过来可是钱姐姐有事？”她故意问道。