级厨师，大厅金碧辉煌，如今因氧化而变成深青色的四个大铜柱当时是金黄色，餐具器皿都是银质的，菜品全是俄罗斯宫廷菜，要凭专门的餐票才能进来就餐，门口的门卫是从军区部队调来的保卫人员。

七十年代中苏交恶，苏联厨师撤走之后，老莫才不再需要专门的餐票。

来这里吃饭的大多数都是高层人士或者归国华侨

于是这里就成了北京大院子弟装逼的地方。

七八十年代，谁要是能在老莫吃顿饭，那都的是下巴四十五度向仰着，“刚和哥们去老莫搓了一顿！

老莫吃长了也就那样！”

请客吃饭，想要面子，那也是，“走，兄弟，咱们去老莫搓一顿去！”

这话一说出来，那指定是收到一阵吹捧，收获一片羡慕嫉妒的目光。

九十年代以前，老莫一直都北京奢侈餐饮的代表。

七十年代，一个人一顿饭，随随便便就能花三四块钱。

要知道，七十年代的时候，评价工资才三十块钱。

到了八十年代，一顿饭更是随随便便就要十来块钱，像张俊平他们五六个人，一顿饭下来，能吃一百块的。

罐焖牛肉、奶油烤鱼、奶油蘑菇汤、奶油烤杂拌、鹅肝………

看着马都几个人点菜，张俊平暗自嘀咕，今天是不是把马都刺激的有点过了？

脑子被刺激坏了？

就他们点的这些菜，都是老莫的招牌菜，这一顿下来，再加酒水，二百打不住。